Moderný uchovávateľ: Džemov, uhoriek, kordiálov, kompótov a ďalších

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijímaná pre svoj krásny dizajn a vysokokvalitné recepty, ktoré inšpirujú moderných kuchárov, hoci niektorí používatelia poznamenávajú, že môže byť menej užitočná pre začiatočníkov alebo zaneprázdnených jednotlivcov, pretože obsahuje pracné recepty.

⬤ Krásne navrhnutá s vynikajúcimi farebnými fotografiami
⬤ ponúka zaujímavé a inovatívne recepty
⬤ vhodné pre rôzne úrovne kuchárskych znalostí
⬤ mnohí používatelia ju považujú za inšpiratívnu a príjemnú
⬤ používa ľahko dostupné suroviny.

⬤ Niektoré recepty sú prácne, takže je menej vhodná pre zaneprázdnených jednotlivcov alebo začínajúcich konzervátorov
⬤ niektorí používatelia porovnávajú jej užitočnosť nepriaznivo s online zdrojmi
⬤ niekoľko receptov by mohlo byť jasnejších, čo vedie k menším nejasnostiam.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Modern Preserver: Jams, Pickles, Cordials, Compotes, and More

Obsah knihy:

Konzervácia je starobylá technika, ktorá je moderná. Umožňuje prispôsobiť sa ročnému obdobiu, využiť zvyšky ovocia a zeleniny a dáva vám úplnú kontrolu nad tým, čo sa do vašich potravín dostane. Kylee Newtonová vás v knihe Moderný konzervátor prevedie všetkými aspektmi konzervovania: od klasických džemov a želé cez nakladané uhorky a kvasenie až po čatní, kordíky a kompóty. Newtonovej jednoduché návody krok za krokom spájajú staré metódy so súčasnou príchuťou. Kniha obsahuje viac ako 130 kreatívnych a jedinečných receptov aj pre tie najnáročnejšie chuťové bunky, vrátane:

⬤  Rebarbora a želé z proseka.

⬤ Pikantné bourbonské uhorky.

⬤ Mango Salsa Chutney.

⬤ Pečený kečup z červenej papriky.

⬤ Ananásový a čili sirup.

Tieto chutné recepty sú zároveň štýlovými darčekmi a upokojujúco prírodnými domácimi pochúťkami.