Mexická zmrzlina: Mexické recepty a príbehy [kuchárska kniha]

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijatou mexickou kuchárskou knihou o zmrzline, ktorá ponúka množstvo jedinečných a chutných receptov spolu s pútavými príbehmi a krásnymi fotografiami. Je vhodná pre tých, ktorí sú odvážni v chutiach a ochotní investovať čas do prípravy.

Rýchle dodanie, dobre udržiavaný stav, rozmanité a kreatívne recepty, predstavuje tradičné mexické chute, pútavé písanie s osobnými príbehmi, príťažlivé fotografie a jednoduché, ľahko použiteľné návody. Mnohí čitatelia zistili, že inšpirovala ich kulinársku tvorivosť a prehĺbila ich úctu k mexickej zmrzline.

Niektoré recepty môžu vyžadovať náhrady, napríklad kukuričný sirup, čo niektorí čitatelia považovali za znepokojujúce. Niekoľko recenzentov poznamenalo, že nie všetky recepty boli presné, a jedna osoba zaznamenala oneskorenie pri dodávke.

(na základe 46 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Mexican Ice Cream: Beloved Recipes and Stories [A Cookbook]

Obsah knihy:

Zbierka 60) receptov na zmrzlinu a mrazené pochúťky, ktoré vychádzajú z bohatých a uznávaných mexických zmrzlinových tradícií.

Táto nová ponuka od neuveriteľne populárnej pekárky a cukrárky Fany Gersonovej, ktorá stojí za brooklynskými reštauráciami La Newyorkina a Dough, predstavuje neuveriteľne rozmanité chute mexickej zmrzliny a zároveň skúma kultúrne aspekty prípravy a konzumácie zmrzliny v Mexiku. Gersonová používa jedinečné ingrediencie na vytvorenie vzrušujúcich a sviežich príchutí, ako je červená zmrzlina z opuncie,.

Limetkový sorbet na oaxacký spôsob, avokádovo-čokoládová zmrzlina a ryžovo-mandľová zmrzlina so škoricou. Všetky recepty sú vytvorené s ohľadom na domáceho kuchára a napísané Fanyho znalým, ale prístupným hlasom. Mexická zmrzlina obsahuje živé fotografie z miesta a zachytáva autentické mexické heladérie, ktoré Gerson navštevuje už desaťročia. Táto kniha je vhodná pre každého, kto chce vylepšiť svoju letnú zmrzlinu.