Metódy konzervovania mäsa a rýb

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Methods for Preserving Meat and Fish

Obsah knihy:

Táto historická kniha obsahuje komplexný návod na konzervovanie rýb a mäsa s informáciami o údení, konzervovaní, solení, nakladaní a ďalších spôsoboch.

Táto praktická príručka, napísaná jednoduchým, zrozumiteľným jazykom a bohato ilustrovaná, bude užitočná pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o úsporný život, a bude skvelým doplnkom každej kuchynskej zbierky. Obsah obsahuje: „Hovädzie mäso, solené a údené“, ‚Bravčové mäso‘, ‚Ryby, solené a údené‘, ‚Hrnce‘, ‚Mäso konzervované v konzervách‘, ‚Ryby konzervované v konzervách‘, ‚Zelenina naložená v octe‘, ‚Zelenina konzervovaná v slanej vode‘, ‚Konzumy, omáčky a prípravky‘ atď.

Mnohé takéto historické knihy sú čoraz vzácnejšie a drahšie. Práve s ohľadom na túto skutočnosť teraz znovu vydávame túto historickú knihu v cenovo dostupnom, modernom a kvalitnom vydaní doplnenom o špeciálne objednaný nový úvod o konzervovaní potravín.