Metabolizmus lipidov a zdravie

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Lipid Metabolism and Health

Obsah knihy:

Lipidy sú makrobiomolekuly rozpustné v nepolárnych rozpúšťadlách. Využívajú sa na signalizáciu, ukladanie energie a ako základná štrukturálna zložka bunkových membrán.

Lipidy majú hydrofilnú povahu a nachádzajú široké využitie v potravinárskom priemysle, kozmetickom priemysle a nanotechnológiách. Metabolizmus lipidov sa týka syntézy a degradácie lipidov, ktoré sú prítomné v bunkových telách. Zahŕňa rozklad a skladovanie tukov a syntézu funkčných a štrukturálnych lipidov.

Procesy, ktoré sa v rámci tejto disciplíny študujú, sú absorpcia lipidov, transport lipidov, katabolizmus lipidov a biosyntéza lipidov. Mechanizmy biosyntézy možno ďalej rozdeliť na biosyntézu mastných kyselín, biosyntézu membránových lipidov, biosyntézu triglyceridov a biosyntézu mastných kyselín.

Lipidy zapojené do týchto procesov možno rozdeliť do štyroch kategórií, a to na fosfolipidy, sfingolipidy, glykolipidy a glycerofosfolipidy. Táto kniha predstavuje zložitú tému metabolizmu lipidov čo najzrozumiteľnejším a najľahšie pochopiteľným jazykom.

Niektoré z rozmanitých tém, ktoré sú v nej zahrnuté, sa týkajú rôznych odvetví, ktoré patria do tejto kategórie. Čitatelia získajú poznatky, ktoré rozšíria ich pohľad na metabolizmus lipidov a zdravie.