Maria Orosa Freedom Fighter (Bojovníčka za slobodu): Vedkyňa a vynálezkyňa z Filipín

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Maria Orosa Freedom Fighter: Scientist and Inventor from the Philippines

Obsah knihy:

*Freeman Book Awards - čestné uznanie - literatúra pre deti a mládež z východnej a juhovýchodnej Ázie

„Ako vedkyňa v oblasti potravinárstva sa snažila znížiť závislosť Filipín od dovážaných potravín a bola priekopníčkou v používaní miestnych produktov. A to bolo ešte predtým, ako sa stala vojnovou hrdinkou.“ -New York Times

Táto rozkošná detská kniha sleduje život Marie Orosy - priekopníčky vedy o potravinách, ktorá študovala potravinárstvo v Spojených štátoch, potom sa vrátila na vojnou zmietané Filipíny a vytvorila super výživné potraviny, aby pomohla svojmu národu v čase krízy.

Orosa, obhajkyňa pôvodných výrobkov zo svojej vlasti, je oslavovaná za svoje odvážne vojnové činy, ako aj za svoje vedecké vynálezy. Dnes si ju ctíme a pripomíname si ju za: v dutých bambusových rúrkach, v ktorých sa tajne dostávali potraviny do internačných táborov počas druhej svetovej vojny, ako tajná agentka v podzemných jednotkách bojujúcich proti japonskej okupácii, vyvíjala nové spôsoby konzervovania sezónnych produktov v čase veľkého nedostatku potravín vrátane výroby octu z ananásov, múky z manioku a kečupu z banánov, ktoré sú dnes na filipínskych stoloch základom Premena ryžových otrúb bohatých na vitamíny, ktoré boli predtým odpadom, na chutné dezerty zabraňujúce chorobám Organizovanie klubov na zlepšenie vidieka, vynájdenie palajok alebo hlinenej pece a vývoj chutných receptov na kokosové orechy, sójové bôby a celý rad pôvodných rastlín, zeleniny a byliniek

Táto kniha oslavuje život a úspechy odvážnej dcéry Filipín, vojnovej hrdinky, kulinárskej vedkyne a odvážnej bojovníčky za slobodu, ktorá pomohla nakŕmiť národ!