Domáce filipínske jedlá: [Filipínska kuchárka, viac ako 60 receptov]

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je dobre prijímaná pre svoje autentické a jednoduché filipínske recepty doplnené fotografiami. Je chválená pre svoju prezentáciu a prístupnosť pre Filipíncov aj pre tých, ktorí sa s touto kuchyňou ešte len zoznamujú. Niektorí používatelia však upozornili na problémy pri hľadaní určitých prísad a kritizovali nedostatok rozsiahlych informácií o náhradách v niektorých prípadoch.

⬤ Autentické filipínske recepty
⬤ jednoduché na sledovanie s jasnými pokynmi
⬤ obsahuje obrázky ku každému receptu
⬤ ocenia ich Filipínci aj nefilipínci
⬤ obsahuje historické poznatky o filipínskej kuchyni
⬤ špirálový dizajn pre jednoduché používanie.

⬤ Niektoré ingrediencie sa môžu ťažko nájsť, čo si vyžaduje náhrady
⬤ jeden používateľ sa sťažoval na znečistenú stránku
⬤ niektorí zistili, že kniha nie je taká skvelá, ako očakávali, kvôli menšiemu počtu obrázkov a obmedzenému návodu na náhrady.

(na základe 40 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Filipino Homestyle Dishes: Delicious Meals in Minutes [Filipino Cookbook, Over 60 Recipes]

Obsah knihy:

Uvarte si chutné a autentické domáce jedlá s touto ľahko použiteľnou filipínskou kuchárskou knihou.

Filipínska kuchyňa je jednou z najmenej známych kuchýň juhovýchodnej Ázie. Je silne ovplyvnená historickou prítomnosťou Španielov, Číňanov a Američanov a chýba jej osobitná národná identita, ktorá je charakteristická pre jedlá iných národov. Práve táto nedefinovateľná vlastnosť, tento závoj tajomstva, ktorý ju obklopuje, však robí filipínske jedlo takým zaujímavým a chutným objavom.

Kniha Filipínske domáce jedlá ponúka to najlepšie z filipínskej kuchyne - viac ako 60 klasických filipínskych receptov tak, ako sa pripravujú vo filipínskych domácnostiach. Táto úžasná filipínska kuchárska kniha je plná úplne úžasných filipínskych jedál, od rozkošných občerstvení až po lahodné morské plody, ryžu a rezance. Príprava týchto klasických filipínskych jedál nikdy nebola jednoduchšia - na vychutnanie týchto lahodných receptov vám stačí rýchla návšteva miestneho supermarketu, kde si môžete kúpiť niekoľko základných surovín. Prehľadné recepty, fotografie krok za krokom a slovník ingrediencií zaručujú vždy fantastické výsledky.

Autentické filipínske recepty obsahujú:

⬤  Chutné bravčové a krevetové jarné závitky.

⬤  Dusená zelenina s rybou.

⬤  Ryžové rezance s krevetami.

⬤  Kuracie a bravčové mäso Adobo.

⬤  Plnená hovädzia roláda.

⬤  Ľadová ovocná zmes (Halo-Halo)

⬤  A mnoho ďalších...

Mnohé z týchto jedál sú osobnými obľúbenými jedlami autora; všetky boli odskúšané v kuchyni a predstavujú pravú filipínsku kuchyňu v celej jej rozmanitosti, jednoduchosti a zložitosti. Sú čarovným objavom jedál húževnatého národa, ktorý síce prijal cudzie vplyvy, ale dokázal vytvoriť kuchyňu, ktorá je skutočne jeho vlastná - sčasti západná, sčasti ázijská a jedinečná filipínska.