Last Call: Barmani o svojom poslednom drinku a o múdrosti a rituáloch záverečných hodín

Recenzie čitateľov

Kniha „Last Call“ ponúka pútavý pohľad na koktailovú kultúru v USA, obsahuje zaujímavé rozprávania barmanov doplnené o recepty. Kupujúci by však mali byť obozretní, pretože niektoré výtlačky môžu prísť poškodené alebo nie sú v súlade s reklamou.

Pútavý obsah so skvelými príbehmi od renomovaných barmanov, krásne fotografie, prístupné recepty pre domácich barmanov, zasvätený prieskum koktailovej scény a slúži ako vynikajúca kniha na stolík. Je to aj perfektný darček pre koktailových nadšencov.

Vo viacerých recenziách sa spomínajú chyby tlače a poškodené výtlačky, pričom niektorí spotrebitelia boli nespokojní s tým, že očakávali nové knihy, ale namiesto nich dostali použité alebo popísané. Objavili sa aj pripomienky k nedostatku menej známych barových prvkov.

(na základe 32 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Last Call: Bartenders on Their Final Drink and the Wisdom and Rituals of Closing Time

Obsah knihy:

Od autora oceneného cenou Jamesa Bearda za knihu Bitters and Amaro prichádza toto dojemné, vtipné a často elegantné skúmanie otázky: "Čo je posledná vec, ktorú by ste chceli piť pred smrťou?" s profilmi barmanov, portrétmi a receptami na koktaily.

Každý pozná túto spoločenskú otázku, ktorú sa v nespočetných rozhovoroch pýta každý šéfkuchár a osobnosť z oblasti gastronómie: Aké je posledné jedlo, ktoré by ste chceli zjesť pred smrťou? Ako to však vyzerá, keď túto otázku položíte barmanom? V knihe Last Call (Posledný telefonát) autor ocenenej cenou Jamesa Bearda Brad Thomas Parsons zozbieral zaujímavé odpovede od rôznych barmanov z celej krajiny vrátane Guida Martelliho z klubu Palizzi Social Club vo Filadelfii (vybral si extra suché Martini), Joseph Stinchcomb v Saint Leo v Oxforde v štáte Mississippi (vyberá si Last Word, koktail z obdobia pred zákazom, ktorý je dnes kultový) a Natasha Davidová v Nitecap v New Yorku (popíjala by extra slanú Margaritu). Výsledné rozhovory a eseje odhaľujú osobný portrét niektorých z najlepších barmanov v krajine a ich obľúbených nápojov, zatiaľ čo viac ako 40 receptov na koktaily a úžasné fotografie robia z tejto knihy pamätný dokument pre barmanov a koktailových nadšencov všetkých smerov.

Chvála pre Last Call.

" Parsons) zachytáva ľudí a miesta prostredníctvom úžasných fotografií a prózy. Ako dokonale vyvážený koktail je kniha rovnakým dielom koktailových receptov, cestopisu a mixtapeu." The Atlanta Journal-Constitution

"Odmerajte rovnaké časti cestopisu, rozprávania, diskografie a koktailového sprievodcu - v službách nekrológu všetkých patrónov - a máte Last Call; zatiaľ najlepšiu knihu Brada Thomasa Parsonsa. Prostredníctvom oduševnených fotografií a drsných rozhovorov zachytáva spolu s fotografom Edom Andersonom surovosť, zraniteľnosť a extázu metamorfózy medzi koncom noci hosťa a začiatkom noci barmana." Jim Meehan, autor Meehanovej barmanskej príručky a knihy The PDT Cocktail Book

"Táto kniha je potešením. Last Call nám ukazuje pocit spoločenstva, ktorý vyvolávajú barmani po celej krajine, ktorých múdrosť a neha sú tu zachytené slovom aj krásnymi fotografiami. Mňa - niekdajšieho barmana a verného zákazníka - potešila, keď som si uvedomil, že všetci máme noci, keď nečakane počujeme slová 'posledný hovor', a že tam vonku čakajú vznešení a fascinujúci barmani, aby sa oň s nami podelili." -Alan Cumming