Amaro: Vydanie knihy: Duchovný svet horko-sladkých bylinných likérov s kokteilmi, receptami a receptúrami

Recenzie čitateľov

Kniha o Amaro získava prevažne pozitívne recenzie pre svoj informatívny obsah, krásnu prezentáciu a rozsiahle recepty, vďaka čomu je cenným zdrojom informácií pre príležitostných nadšencov nápojov aj profesionálov v barovom priemysle. Recenzenti oceňujú autorovo nadšenie a spojenie osobných príbehov s podrobnými znalosťami o Amaro.

Dobre napísané a informatívne, skvelé fotografie, komplexné pokrytie Amaro, rozsiahle recepty, osobné príbehy zvyšujú angažovanosť, krásna prezentácia na konferenčnom stolíku, inšpiruje k skúmaniu Amaro, vhodné pre začiatočníkov aj profesionálov.

Niektorí čitatelia zistili, že kniha je primárne zameraná na recepty s menším dôrazom na históriu a výrobu Amaro, obmedzenú dostupnosť niektorých uvedených ingrediencií a prítomnosť online receptov, ktoré by mohli ponúknuť podobný obsah.

(na základe 74 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Amaro: The Spirited World of Bittersweet, Herbal Liqueurs, with Cocktails, Recipes, and Formulas

Obsah knihy:

Kniha Amaro, ktorá obsahuje viac ako 100 receptov, je prvou knihou, ktorá demystifikuje stále sa rozširujúci svet horkých sladkostí a je nevyhnutnou súčasťou každého domáceho koktailového nadšenca alebo profesionála v tomto odvetví.

Európska tradícia výroby horkých sladkých likérov - v taliančine nazývaných amari - existuje už stáročia. Ale len nedávno sa tieto bylinné digestívy presunuli zo zaprášených zadných barov do centra pozornosti v Spojených štátoch a stali sa kľúčovou zložkou koktailových zoznamov v najlepších baroch a reštauráciách v krajine. Našťastie pre nás je dnes k dispozícii závratná škála amaro - od známych obľúbených značiek ako Averna a Fernet-Branca až po rastúcu kategóriu regionálnych amaro americkej výroby.

Brad Thomas Parsons, autor knihy Bitters, ktorá získala ceny Jamesa Bearda a IACP, vám otvorí oči a predstaví bohatú históriu a živú kultúru amaro v Taliansku, duchovnom domove amaro. Vďaka viac ako 100 receptom na koktaily zamerané na amaro, amaro "urob si sám" a dokonca aj dezerty ochutené amarom budete žiť (a piť) la dolce vita.