Kuchyňa plná živín: Autoimunitná paleo kuchyňa: 125 receptov pre hlboké uzdravenie a živé zdravie

Recenzie čitateľov

Recenzie tejto kuchárskej knihy zdôrazňujú jej účinnosť pri poskytovaní chutných, výživných receptov špeciálne prispôsobených pre osoby na diéte Autoimunitného protokolu (AIP). Kniha je chválená pre svoju krásnu prezentáciu, jednoduché recepty a množstvo informácií, ktoré podporujú čitateľov v pochopení hustoty živín a plánovaní jedál. Niektorí používatelia však upozornili, že index knihy je nedostatočný, čo sťažuje rýchle nájdenie konkrétnych receptov.

⬤ Vizuálne príťažlivá s krásnymi fotografiami ku každému receptu
⬤ ľahko čitateľné recepty, ktoré sú väčšinou nekomplikované
⬤ obsahuje rozsiahle zdroje, ako sú plány jedál a tabuľky zdrojov živín
⬤ spätná väzba od používateľov zdôrazňuje, že recepty sú chutné, aromatické a vhodné pre osoby s diétnymi obmedzeniami
⬤ užitočné pre začiatočníkov aj skúsených AIP praktizujúcich.

Index je zle usporiadaný, takže je náročné rýchlo vyhľadať konkrétne recepty; niektorí používatelia so špecifickou potravinovou citlivosťou považovali niektoré recepty za ťažko prispôsobiteľné.

(na základe 127 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Nutrient-Dense Kitchen: 125 Autoimmune Paleo Recipes for Deep Healing and Vibrant Health

Obsah knihy:

Stravovanie s ohľadom na hustotu živín a Autoimunitný protokol nebolo vďaka Kuchyni s hustou výživou nikdy také jednoduché!

Možno budete prekvapení, keď zistíte, aké ťažké je dosiahnuť dostatok živín pri modernej strave. Hoci je náš potravinový systém zaplavený vysokoenergetickými potravinami, tieto produkty slúžia len na to, aby nás zasýtili, a neponúkajú takmer nič, čo by bolo skutočnou výživou. Dostatočný prísun živínvitamínov, minerálov, fytonutrientov, mastných kyselín a vlákniny, aby sme vymenovali aspoň niektoré, potrebuje telo na vykonávanie nespočetných funkcií a zabezpečenie základnej štruktúry. Hustota živín v strave ovplyvňuje výsledok chronického ochorenia aj prevenciu budúcich ochorení.

V knihe The Nutrient-Dense Kitchen vás Mickey naučí všetko, čo potrebujete vedieť o stravovaní ako nutricionista. Začnete komplexným prehľadom živín, ktoré sú nevyhnutné pre optimálne zdravie aj hlboké uzdravenie, s praktickými tabuľkami, ktoré vám pomôžu určiť, ktoré potraviny ich obsahujú v rôznom množstve. Získate tiež prehľad podrobností o autoimunitnom protokole, niekoľko kreatívnych nápadov, ako si cenovo zaobstarať najkvalitnejšie a nutrične najhodnotnejšie suroviny, a tipy, ako si nastaviť kuchyňu na prípravu celých potravín.

Hlavnou časťou knihy Kuchyňa plná živín je Mickeyho pôsobivá zbierka chutných, ľahko dostupných receptov, ktoré sú v súlade s najprísnejšou fázou Autoimunitného protokolu bez obilnín, strukovín, vajec, mliečnych výrobkov, orechov, semien alebo nočných plodov. Ak máte ďalšie stravovacie obmedzenia, praktická tabuľka vám pomôže nájsť recepty, ktoré sú nízkofodmapové, bez kokosu alebo nízkosacharidové/ketogénne. Ak vás tlačí čas, tá istá tabuľka vám pomôže identifikovať recepty, ktorých príprava trvá 45 minút alebo menej, ktoré sa dajú pripraviť v Instant Pot® alebo na ktorých prípravu sa používa len jedna nádoba na varenie, čo uľahčuje čistenie.

Okrem receptov tu nájdete aj päť súborov plánov jedál a nákupných zoznamov, ktoré vám pomôžu rýchlo naštartovať váš prístup k stravovaniu s ohľadom na hustotu živín. Sezónne plány jedál sa zameriavajú na suroviny, ktoré sú na jar alebo na jeseň na vrchole svojej zrelosti a dostupnosti, zatiaľ čo rozpočtový plán jedál obsahuje recepty s ohľadom na cenovú dostupnosť. Pre tých, ktorí sa zaujímajú o hĺbkové uzdravenie, obsahuje nutrivore stravovací plán len recepty, ktoré sa nachádzajú na vrchole spektra hustoty živín. A napokon pre tých, ktorí sa na túto cestu vydávajú v páre, je určený stravovací plán pre dve osoby, ktorý počíta s väčšími porciami, pričom si stále vyžaduje len jedno varenie denne.

Ak hľadáte praktický, prístupný zdroj informácií o autoimunitnom protokole, ktorého jadrom je hustota živín, nehľadajte nič iné ako Kuchyňu s hustou výživou. Mickeysove recepty a návody vám pomôžu pripraviť sa na úspech bez toho, aby ste obetovali čas alebo chuť!