Kuchárska kniha World Central Kitchen: Knižná publikácia kuchárskej školy Cook Cook: Feeding Humanity, Feeding Hope

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko hodnotená ako silná a inšpiratívna kuchárska kniha, ktorá nielenže ponúka množstvo globálnych receptov, ale tiež zdieľa príbeh šéfkuchára Josého Andrésa a humanitárneho úsilia organizácie World Central Kitchen (WCK). Mnohé recenzie vyzdvihujú kvalitu receptov, krásne fotografie a charitatívny cieľ, ktorý stojí za knihou, vďaka čomu je zmysluplným doplnkom každej kuchyne.

Silný príbeh, veľká rozmanitosť receptov, krásne fotografie a silný charitatívny účel. Recenzie ju chvália ako kuchársku knihu aj ako inšpiratívne čítanie. Recepty sú prispôsobené rôznym veľkostiam porcií a obsahujú upokojujúce a kultúrne významné jedlá.

Niektorí recenzenti uviedli, že recepty ešte sami nevyskúšali, takže je ťažké posúdiť ich praktickosť. Okrem toho môže byť pri niektorých receptoch potrebný nákup špeciálnych ingrediencií.

(na základe 96 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The World Central Kitchen Cookbook: Feeding Humanity, Feeding Hope

Obsah knihy:

Pútavá zbierka príbehov a receptov od známych šéfkuchárov, miestnych kuchárov a slávnych priateľov WCK, ktorí prostredníctvom obľúbenej neziskovej organizácie World Central Kitchen Josa Andrsa kŕmia komunity postihnuté environmentálnymi krízami a politickými výzvami.

S predslovom od Stephena Colberta.

Vo svojej prvej kuchárskej knihe sa WCK delí o recepty inšpirované mnohými miestami, kde varili po katastrofách, ako aj o inšpiratívne rozprávania kuchárov a dobrovoľníkov v prvých líniách. Fotografie zachytené po celom svete zdôrazňujú komunitu a nádej, zatiaľ čo úžasné fotografie jedál prezentujú lákavé recepty.

Každá kapitola odráža hodnotu organizácie. "Naliehavosť" sa zameriava na jedlo, ktoré sa dá jesť na cestách, vrátane Lahmajoun Flatbread podávaného po ničivom výbuchu, ktorý otriasol Bejrútom v roku 2020. V časti "Nádej" čitatelia nájdu polievky, dusené jedlá a upokojujúce jedlá, ako napríklad Ukrajinský boršč a Kuracie chilli Verde, ktoré sa podávajú rodinám postihnutým povodňami v Nebraske a kalifornským hasičom. O recepty sa podelili aj slávni priaznivci WCK, napríklad Raňajkové tacos od Michelle Obamovej a Citrónový koláč s olivovým olejom od Meghan Markleovej. Medzi ďalších prispievateľov patria Marcus Samuelsson, Ayesha Curry, Reem Assil, Brooke Williamson, Emeril Lagasse, Tyler Florence, Guy Fieri, Sanjeev Kapoor a Eric Adjepong.

The World Central Kitchen Cookbook: Je oslavou dôstojnosti a vytrvalosti - a o budovaní dlhších stolov, nie vyšších múrov. Celý zisk z kuchárskej knihy World Central Kitchen bude smerovať späť do World Central Kitchen.