Kuchárska kniha mestskej krčmy: Recepty z rodiska americkej kuchyne

Recenzie čitateľov

The City Tavern Cookbook od Waltera Staiba ponúka zbierku historických receptov z čias amerických otcov zakladateľov v spojení s bohatým historickým kontextom. Čitatelia oceňujú zameranie na suroviny v celku a prepojenie s americkou kulinárskou históriou, zatiaľ čo niektorí vyjadrujú sklamanie z nedostatku fotografií a zložitosti niektorých receptov.

⬤ Vysokokvalitné recepty z celých ingrediencií, ktoré odrážajú ranú americkú kuchyňu.
⬤ Poskytuje bohaté historické poznatky týkajúce sa každého jedla.
⬤ Jednoduché moderné úpravy receptov z 18. storočia.
⬤ Skvelé na ohromenie hostí jedinečnými historickými jedlami.
⬤ Vynikajúca prezentácia a kvalita tlačenej knihy.

⬤ Chýbajú fotografie, ktoré by usmerňovali prezentáciu hotových jedál.
⬤ Niektoré recepty sú časovo náročné, nie sú vhodné na rýchle jedlá.
⬤ Niekoľko recenzentov malo pocit, že niektoré prísady sú príliš drahé alebo sa ťažko zháňajú.
⬤ Kritika týkajúca sa použiteľnosti verzie pre Kindle, napríklad chybný index a neúčinná funkcia vyhľadávania.

(na základe 220 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The City Tavern Cookbook: Recipes from the Birthplace of American Cuisine

Obsah knihy:

Zažite autentickú ranú americkú kulinársku históriu v prvej americkej reštaurácii bez toho, aby ste museli opustiť svoj domov!

Pre milovníkov histórie, ktorí radi jedia, neexistuje lepší darček alebo suvenír z najväčšej americkej pamiatky. Reštaurácia City Tavern bola spoločenským, politickým a hospodárskym centrom Filadelfie na konci 18. storočia. John Adams ju nazval "najštýlovejšou" krčmou v Amerike a preslávila sa ako miesto, kde sa stretávali členovia Kontinentálneho kongresu a Ústavodarného zhromaždenia, ako aj úradníci ranej federálnej vlády.

Vďaka viac ako 300 lákavým, jednoducho pripraviteľným receptom a farebným fotografiám pomôže City Tavern domácim kuchárom aj milovníkom histórie pripraviť rovnaké jedlá, aké si vychutnávali George Washington, John Adams, Thomas Jefferson a Benjamin Franklin. Obsahuje tradičné obľúbené jedlá:

⬤ Západoindická polievka s paprikou.

⬤ Pečené kačiatko s čatní.

⬤ Čokoládový koláč s penou Marthy Washingtonovej.

⬤ Sladké zemiakové sušienky Thomasa Jeffersona.

Recepty tejto knihy určite zaujmú dospelých aj deti a zároveň im poskytnú množstvo fascinujúcich informácií z americkej a kulinárskej histórie!

Mestská krčma je viac ako len kuchárska kniha, je to pokladnica americkej histórie.