Kuchárska kniha Chuť histórie: Chute, miesta a ľudia, ktorí formovali americkú kuchyňu

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha šéfkuchára Waltera Staiba získala prevažne pozitívne recenzie za kombináciu receptov, histórie a prezentácie. Oceňuje sa jej prístupnosť pre domácich kuchárov a jej krásne usporiadanie a fotografie. Niektorí recenzenti však upozornili na problémy so získavaním určitých surovín a na fyzický stav knihy pri jej doručení.

Kniha je dobre napísaná a usporiadaná, obsahuje množstvo receptov, ktoré sa ľahko dodržiavajú. Obsahuje historické súvislosti a krásne fotografie a je skvelým doplnkom k relácii PBS. Mnohí používatelia považovali recepty za pôsobivé a zároveň jednoduché, takže sú vhodné aj pre začínajúcich kuchárov. Obzvlášť chválili prepojenie s históriou a autentickosť ingrediencií.

Niektoré recepty obsahujú ťažko dostupné prísady, čo by mohlo byť pre príležitostných domácich kuchárov náročné. Okrem toho niekoľko zákazníkov dostalo poškodené výtlačky alebo pri doručení zaznamenalo značné opotrebovanie knihy. Menšia kritika sa týkala toho, že niektoré recepty na hlavné jedlá sa zdali byť nereálne kvôli použitiu nezvyčajných prísad.

(na základe 37 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

A Taste of History Cookbook: The Flavors, Places, and People That Shaped American Cuisine

Obsah knihy:

Chutná, poučná a zábavná kuchárska kniha k populárnemu seriálu A Taste of History, ktorý získal cenu Emmy.