Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha ponúka nostalgický pohľad na historické varenie s množstvom receptov a tipov, ale jej malé písmo a zlá kvalita reprodukcie bránia jej použiteľnosti.
Výhody:Kniha obsahuje množstvo zaujímavých receptov a historických postrehov, vďaka čomu je zábavným a pútavým čítaním pre záujemcov o históriu varenia. Obsahuje množstvo obrázkov a podrobné prezentačné informácie, čo ju robí atraktívnou ako novinku alebo darček.
Nevýhody:Veľkosť písma je veľmi malá, čo sťažuje čítanie bez lupy, čo je častá sťažnosť recenzentov. Okrem toho je kvalita tlače slabá, pričom mnohí poznamenávajú, že sa zdá, že ide o lacnú reprodukciu. To vedie k obavám o jej praktickosť pri skutočnom varení.
(na základe 31 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Mrs. Beeton's Cookery Book and Household Guide
Obsah knihy:
Bola Marthou Stewartovou 19. storočia a je zodpovedná za usporiadanie pravidiel domáceho života do prvej prehľadnej príručky.
Britská spisovateľka ISABELLA MARY BEETONOVÁ (1836 - 1865) spôsobila v roku 1861 senzáciu, keď vydala príručku správneho vedenia domácnosti vo viktoriánskej dobe, známu pod rôznymi neoficiálnymi názvami vrátane Knihy o vedení domácnosti pani Beetonovej. Beetonovej dielo, ktoré sa dá ľahko prelistovať a ktoré je dodnes veľmi užitočné, je majstrovským kompendiom praktických informácií a zahŕňa také dôležité témy, ako sú: recepty na prípravu všetkých druhov mäsa, rýb, zeleniny, pudingov a pečiva. rady na správne usporiadanie funkčnej kuchyne.
nápady na dekoráciu stola (vrátane správneho spôsobu skladania obrúskov). tipy na porciovanie hydiny.
tabuľky ročných období a cien (samozrejme, v roku 1800) všetkých druhov jedál. a mnoho ďalšieho.
Táto pôvabná replika "nového a značne rozšíreného" vydania z roku 1890 obsahuje všetky pôvodné schémy, ilustrácie, jedálne lístky, zoznamy a ďalšie detaily a drobnosti, vďaka ktorým bolo toto dielo vo svojej dobe také obľúbené a ktoré mu dodnes zabezpečujú popularitu.
