Kuchárka na pečenie z južnej horskej kuchyne

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Southern Mountain Kitchen Baking Cookbook

Obsah knihy:

Keď sa zamyslíte nad južanským jedlom, má svoj vlastný štýl a chuť. Keď ho potom zmiešate s horskými jedlami, dostanete ten najúžasnejší výsledok. Táto zmes je ako večierok chutí. V tejto knihe som sa pokúsila zachytiť zbierku tejto úžasnej chuti v zmesi receptov na pečenie z môjho života na horách.

Narodila som sa ako indiánka (Čerokíja). Zmiešajte to s rôznorodosťou ľudí, ktorí ovplyvnili jedlo na horách, od nemeckých, cez francúzske, talianske až po poľské. V našej komunite sa miešalo toľko štýlov, a to podľa mňa spôsobilo, že jedlá, ktoré sme jedli, boli také úžasné.

V tejto knihe som sa vrátil do čias, keď bol život o niečo menej komplikovaný, keď sme sa všetci stretávali, aby sme si vychutnali jedlo ako rodina a priatelia. Myslím si, že práve preto som sa rozhodol vytvoriť jedlo, aby som vrátil časy, keď bol život len o rodine, priateľoch a jedle.

V tejto zbierke pečiva uvádzam recepty na koláče, sušienky, pečené chleby, koláče a pečené jedlá. Popri tom som dokonca pridala aj niekoľko nepečených jedál, ktoré by sa vám mohli páčiť. Dúfam, že sa vám bude páčiť!

Medzi recepty, ktoré sú tu zahrnuté, patria: Južanské sušienky, Kokosové rumové guľky, Opité kurča, Večerné rolky, Tigrie sušienky, Kukuričný chlieb, Rolky z ľadovej škatule, Tekvicový chlieb, Banánový chlieb, Zázvorový chlieb, Zemiakové rolky, Pivný chlieb, Staromódny chlieb na panvici, Mrkvový koláč, Sladený kondenzovaný koláč, Stack Cake, Apple Butter Cake, Rebarborový koláč, Dump Cake, Hershey Bar Cake, Ananásový koláč, Blackberry Cake, 7-Up Cake, Koláč s čokoládovým sirupom, Marhuľový koláč, Walnut Wonder Cake, Chudobný koláč, Mountaineer Delight, Tennessee Peach Pudding, Blackberry Cobbler, Pecan Pie, Apple Pie, Sweet Potato Pie, Buttermilk Pie, Rhubarb Pie, Peanut Butter Pie, Pumpkin Pie, Date and Nut Bars, Apple Butter Drop Cookies, melasové koláčiky, ryžový puding, indiánsky puding, tekvicový puding, jablkové knedle, pečené makaróny so syrom, plnené mušle, pečená fazuľa, kukuričný puding, morčací nákyp, kukuričný chlieb, hovädzia pečienka a mnoho ďalších.