Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 3 hlasoch.
The Big Easy City Cookbook: Over 39 Creole And Cajun Recipes from New Orleans
Louisianské mesto New Orleans prezývané polmesiac je nielen miestom skvelých večierkov, ale aj taviacim kotlom kuchýň. Je miestom zbližovania jedál rôznych kultúr, od francúzskej po africkú a americkú.
Pri hľadaní tradičnej neworleanskej kreolskej a cajunskej kuchyne nemusíte chodiť ďaleko, pretože všetko by ste našli práve tu. Rozdiely medzi týmito dvoma štýlmi varenia sú jednoduché ako facka. Kreolské jedlá pochádzajú z rôznych oblastí sveta, ako je Európa, Afrika, Karibik a pôvodná Amerika, zatiaľ čo cajunské jedlá pochádzajú z južanských a francúzskych vplyvov.
Ak sa však v najbližšej dobe nechystáte na juh, môžete začať pripravovať našich 40 kreolských a cajunských receptov. Priniesli sme vám úžasné a klasické, no zároveň tradičné jedlá z New Orleans priamo na váš kuchynský stôl.
Objavíte hlavné jedlá, ako je kura, touffe, langošový koláč, dokonca aj louisianský kreolský guláš z aligátora. Už sa vám zbiehajú sliny? Ešte sme neskončili, pretože máme aj dezerty ako pekanový koláč, doberge cake a chlebový puding, nehovoriac o ikonických koktailoch.
Nech sa oslava New Orleansu začne. Kúpte si túto kuchársku knihu.
