Kompletný kurz varenia Delie Smithovej

Recenzie čitateľov

Kompletná kuchárska kniha Delie Smithovej je vysoko cenená používateľmi pre svoje praktické a chutné recepty, vďaka čomu je základom mnohých kuchýň. Recenzenti oceňujú podrobné vysvetlenia a prístupnosť receptov a uvádzajú, že je vhodná pre začínajúcich aj skúsených kuchárov. Niektorí však upozorňujú, že jej písanie možno vnímať ako trochu suché alebo panovačné, čo sa nemusí páčiť každému.

⬤ Praktické a chutné recepty
⬤ pokrývajú širokú škálu kuchárskych zručností
⬤ skvelé pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov
⬤ podrobné vysvetlenia
⬤ základ v mnohých domácnostiach
⬤ všeobecne chválené používateľmi.

Niektorí považujú štýl písania za suchý alebo panovačný; v staršom vydaní môžu chýbať aktualizované recepty, ktoré sú k dispozícii v novších vydaniach.

(na základe 457 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Delia Smith's Complete Cookery Course

Obsah knihy:

Úplne prepracovaná a aktualizovaná kuchárska "biblia" stále obsahuje všetky osvedčené obľúbené jedlá, ako je rybí koláč s vločkami, vianočný puding a tajomstvo chrumkavých pečených zemiakov.

Delia pridala aj niekoľko nových receptov, ako napríklad Mange Tout a pečená plnená hus so sušenými slivkami a armaňakom. Recepty sú prehľadné a zrozumiteľné, vhodné pre začiatočníkov aj skúsenejších kuchárov.

Delia tiež poskytuje rady týkajúce sa nových a bežne dostupných prísad, ako je ľahké droždie, cesto filo a syr fromage frais.