Kompletná stredomorská kuchárska kniha: Knižná kuchárka: 400 receptov z morských plodov pre každodenný život a dobré stravovanie

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Complete Mediterranean Cookbook: 400 Sea Food Recipes for Living and Eating Well Every Day

Obsah knihy:

Nová moderná klasická zdravá stredomorská diéta prináša stredomorskú stravu do vašej kuchyne - pre začiatočníkov aj expertov, vegetariánov aj mäsožravcov a všetkých, ktorí sa jednoducho chcú stravovať zdravšie

Nájdete tu širokú škálu kreatívnych jedál s viac ako 500 čerstvými a chutnými receptami z Talianska, Grécka, Maroka, Egypta, Turecka a Libanonu. Mnohé z nich sú dostatočne rýchle na to, aby ste ich mohli pripraviť počas všedného večera a použiť pritom suroviny dostupné v miestnom supermarkete.

Dôkladný a zároveň prístupný prieskum celého Stredomoria: Širší, inkluzívnejší prístup a zahrnuté jedlá z krajín okolo Stredozemného mora vrátane Turecka, Libanonu, Egypta a Maroka.

Výživové údaje pre každý recept: Pri každom recepte uvádzame výživové údaje a pre každú kategóriu sme stanovili aj konkrétne výživové odporúčania. (Napríklad každý recept na ryby bude mať menej ako 750 kalórií a menej ako 8,5 gramu nasýtených tukov. )

Kapitoly vychádzajú z pyramídy stredomorskej diéty: Nájdete tu veľké kapitoly venované fazuli a zelenine, kapitola o morských plodoch je väčšia ako kapitola o hydine a mäse a kapitola o ovocí a sladkostiach je síce kratšia, ale plná receptov, pri ktorých sa môžete cítiť naozaj dobre.

Recepty zahŕňajú Korenenú pečenú ryžu so zemiakmi a feniklom, Tagliatelle s artičokmi a parmezánom, Orzo s krevetami, feta a citrónom, Kuracie mäso na Za'atar, Bravčové mäso dusené na grécky spôsob s pórom a Pomarančový koláč s polentou!