Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kompletná kuchárska kniha Wok od Chrisa Toyho je vysoko oceňovaná za komplexného sprievodcu varením na woku, ktorý obsahuje jednoduché recepty prispôsobené rôznym diétnym preferenciám. Kniha obsahuje informatívne časti o výbere woku, technikách varenia a náhradách ingrediencií, takže je vhodná pre neskúsených kuchárov aj skúsených šéfkuchárov. Mnohí recenzenti oceňujú rozmanitosť receptov a rýchly čas varenia, ktorý často trvá 30 minút alebo menej. Niektorí čitatelia však upozornili na potrebu zaobstarať si špecifické ázijské prísady.
Výhody:⬤ Informatívna príručka o wokoch a technikách čínskej kuchyne
⬤ jednoduché a rýchle recepty (často do 30 minút)
⬤ vyhovuje rôznym stravovacím preferenciám (vegetariáni, vegáni, milovníci mäsa)
⬤ prístupná aj pre neskúsených kuchárov
⬤ obsahuje zámeny ingrediencií
⬤ krásne fotografie
⬤ nabáda k experimentovaniu s jedlami.
Nevýhody:Niektoré recepty si môžu vyžadovať ťažšie dostupné ázijské prísady; niekoľko používateľov uviedlo, že boli spočiatku vystrašení, ale praxou to prekonali.
(na základe 23 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Complete Wok Cookbook: 125 Classic Chinese Recipes to Steam, Braise, Smoke, and Stir-Fry
Obsah knihy:
Ovládajte wok s touto komplexnou zbierkou čínskych receptov.
Dobre pripravený wok zvládne všetko, či už chcete smažiť, variť, variť v pare, údiť, piecť alebo dusiť lahodné čínske jedlo. Kompletná kuchárska kniha Wok je plná 125 chutných receptov, vďaka ktorým využijete svoj wok naplno, od autentickej domácej čínskej kuchyne až po klasické obľúbené jedlá na objednávku.
Čo odlišuje túto čínsku kuchársku knihu: Základné informácie o woku - prečítajte si stručnú históriu woku a nájdite užitočné vysvetlenia rôznych typov, ako si vybrať ten správny wok a ako ho čistiť a starať sa oň. Ako variť - Objavte všetky spôsoby, ako sa dajú woky používať pri varení, a nájdite odborné rady, ako si osvojiť techniky a zručnosti spojené s každou metódou. Široká škála receptov - rozohrejte svoj wok a pripravte si všetko od dim sum, polievok a omáčok až po mäso, morské plody a vegetariánske jedlá.
Využite silu svojho woku a pripravte si doma neuveriteľné čínske jedlá s touto najlepšou voľbou medzi ázijskými kuchárskymi knihami.
