Hodnotenie:
Kniha prináša hlboký prehľad histórie koktailovej scény v Bay Area a rozhovory s vplyvnými osobnosťami tohto odvetvia. Existuje však určitý zmätok, pokiaľ ide o formát knihy, ktorý niektorí čitatelia považovali za zavádzajúci.
Výhody:Dobre preskúmaná história koktailovej scény, pôsobivé rozhovory s ľuďmi z odvetvia, pútavé písanie talentovaného autora.
Nevýhody:Zavádzajúci formát, keďže niektorí očakávali viazanú knihu, ale namiesto nej dostali jednotlivé kartičky s receptami.
(na základe 4 čitateľských recenzií)
Bay Area Cocktails: A History of Culture, Community and Craft
Tento americký vynález sa po skončení prohibície tešil kolísavej popularite a v 90. rokoch 20.
storočia sa pevne usadil v kulinárskom prostredí. Oblasť Bay Area zohrala významnú úlohu pri jeho oživení - rovnako ako New York a Londýn.
Od liehovarníkov, ktorí boli priekopníkmi remeselných liehovín, a revolučného prístupu Alice Watersovej k jednoduchému, čerstvému jedlu v Chez Panisse až po barmanov, ktorým záležalo na tom, aby vytvorili komunitu oddaných koktailistov, toto je príbeh o tom, ako Bay Area formovala umenie povzneseného pitia v Amerike. Autorka Shanna Farrellová prostredníctvom rozhovorov a receptov z ústnej histórie zaznamenáva príbeh modernej koktailovej renesancie.
