Bay Area Cocktails: Koktaily: História kultúry, komunity a remesla Koktaily: História kultúry, komunity a remesla

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka komplexnú históriu koktailovej scény v Bay Area prostredníctvom rozsiahlych rozhovorov s vplyvnými osobnosťami tohto odvetvia. Čitatelia oceňujú autorovo rozprávanie a dôkladný výskum, hoci niektorí sú sklamaní z fyzického formátu knihy.

Dobre spracovaná história koktailovej scény v Bay Area, pôsobivé rozhovory s vedúcimi predstaviteľmi odvetvia, pútavý štýl písania a talentovaný autor.

Zavádzajúci opis týkajúci sa formátu; pozostáva z jednotlivých kartičiek s receptami, a nie zo zviazanej knihy.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Bay Area Cocktails: A History of Culture, Community and Craft

Obsah knihy:

Popularita koktailu po prohibícii kolísala, ale v 90. rokoch 20.

storočia sa už pevne udomácnil v kulinárskom prostredí - Bay Area zohrala významnú úlohu pri jeho oživení. Tento americký vynález si neskôr vychutnávali ľudia na celom svete, ale len málo miest ho pripravuje tak ako Bay Area.

Od liehovarníkov, ktorí boli priekopníkmi remeselných liehovín, a revolučného prístupu Alice Watersovej k jednoduchému, čerstvému jedlu v Chez Panisse až po barmanov, ktorým záležalo na tom, aby vytvorili komunitu oddaných koktailistov, toto je príbeh o tom, ako Bay Area formovala umenie povzneseného pitia v Amerike. Autorka Shanna Farrellová prostredníctvom orálno-historických rozhovorov a receptov zaznamenáva príbeh modernej koktailovej renesancie.