Kniha o ťažkom ovocí: Kniha: Argumenty pre trpké, jemné a nepoddajné ovocie (s receptami)

Recenzie čitateľov

Kniha Kate Lebo „Ťažké ovocie“ skúma rôzne exotické a menej známe druhy ovocia prostredníctvom osobných esejí, v ktorých sa spájajú záhradnícke informácie, história a životné skúsenosti autorky. Mnohí čitatelia si vychutnávajú fascinujúce detaily o ovocí a pútavý štýl písania, niektorí však považujú osobné príbehy za ťaživé a príliš pochmúrne, čo odvádza pozornosť od témy zameranej na ovocie.

⬤ Pútavý a krásny štýl písania.
⬤ Fascinujúce informácie o exotickom a menej známom ovocí.
⬤ Osobné príbehy, ktoré esejám dodávajú hĺbku.
⬤ Vhodné pre záhradkárov a záujemcov o konzervovanie a zaváranie.
⬤ Podnecuje rozsiahle diskusie medzi čitateľmi.
⬤ Informatívne a zábavné.

⬤ Niektorí čitatelia majú pocit, že osobné eseje odvádzajú pozornosť od hlavnej témy ovocia.
⬤ Niekoľko recenzií opisuje knihu ako depresívnu alebo pochmúrnu.
⬤ Kritizuje sa zahrnutie neovocných položiek alebo pojmov ako „ťažké ovocie“.
⬤ Niektorí majú pocit, že príbehu chýba hĺbka výskumu týkajúceho sa konkrétneho ovocia.
⬤ Nie je vhodné pre tých, ktorí očakávajú jednoduchú kuchársku knihu.

(na základe 17 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Book of Difficult Fruit: Arguments for the Tart, Tender, and Unruly (with Recipes)

Obsah knihy:

The Atlantic, New York magazine a NPR ho označili za najlepšiu knihu roka

"Oslnivé." -Samin Nosrat, The New York Times Magazine.

Esejistka, poetka a koláčová dáma Kate Lebo, inšpirovaná dvadsiatimi šiestimi druhmi ovocia, odborne spája prírodovedné, kulinárske, lekárske a osobné dejiny.

A znamená arónia, bobuľa z čeľade jablkovitých, odievač, superovocie s povestnou liečivou silou. D je durian, obdarený dramatickou kôrou a premenlivou vôňou - broskyne, starý cesnak. M je medlar, ktorý Shakespeare pomenoval pre jeho hrubý tvar a záhradníci ho milujú pre jeho kvety. Q je kdoule, ktorá v čerstvom stave vydáva vôňu "ruží a citrusov a bohatého ženského parfumu", ale ak sa konzumuje surová, je taká trpká, že vylučuje šťavu z úst.

V jedinečnom diele sú tieto a ďalšie ťažké plody ústrednými ingredienciami dvadsiatich šiestich lyrických esejí (s receptami). Čo robí ovocie ťažkým? Jeho pestovanie, zber, príprava, krátkosť okamihu dozrievania, sklon k hnilobe alebo jedovatosti, spôsob, akým môže zaplaviť vašu záhradu. Toto ovocie vás tu zavedie na nečakané zákruty a poskytne bočné pohľady na vzťahy, starostlivosť o seba, správu pôdy, lekársku a botanickú históriu a mnoho ďalšieho. Čo ak je hlavným spôsobom, ako prejavujete lásku, pečenie, ale váš partner trpí celiakiou? Prečo nechať v jamách slivkový lekvár Willy Catherovej? Ako sa môžeme spoľahnúť na telá, ktoré sú také krehké ako plody, ktoré ich vyživujú?

Neuhasiteľná zvedavosť Kate Leboovej sľubuje dobrodružstvo: intímne, zmyselné, rozľahlé, horké, náročné, zhnité, zrelé. Po prečítaní Knihy o ťažkom ovocí už nikdy nebudete o sladkosti premýšľať rovnako.