Klimatická kuchárka - Zdravé recepty pre vás a vašu planétu

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 4 hlasoch.

Pôvodný názov:

Climate Change Cook Book - Healthy Recipes For You and Your Planet

Obsah knihy:

Globálny systém výroby potravín je zodpovedný za štvrtinu celkových svetových emisií skleníkových plynov spôsobených človekom. Potraviny, ktorými plytváme, predstavujú 8 až 10 % týchto emisií, pričom by sme mohli nakŕmiť ďalšie 2.

4 miliardy ľudí zo všetkého, čo sa vyhodí. Takmer 1 miliarda dospelých ľudí každoročne zomiera na podvýživu alebo hlad, pričom približne 670 miliónov dospelých ľudí trpí obezitou. Rozdeľovanie potravín je nevyvážené a nespravodlivé.

Táto kniha je sprievodcom zdravého stravovania pre seba aj pre planétu; obsahuje viac ako 60 receptov vytvorených cateringovou spoločnosťou PJ Taste, ktorá vždy kládla udržateľnosť do centra svojho podnikania, ktoré sú navrhnuté tak, aby ponúkli informácie a inšpiráciu na nájdenie rovnováhy, ktorá prospieva vášmu telu a jeho životnému prostrediu. Nájdete tu aj presvedčivé fakty a čísla o celosvetovej produkcii potravín a množstvo nápadov, ako môžete malými zmenami vo výbere potravín prispieť k boju proti najväčšej výzve našej doby: zmene klímy.