Klasika bezlepkového pečenia - Kolekcia dedičstva: 90 nových receptov a know-how na konverziu

Recenzie čitateľov

Najnovšia kuchárska kniha Annalise Robertsovej o bezlepkovom pečení je vysoko oceňovaná pre svoje vynikajúce recepty, jasné pokyny a inovatívne zmesi múky, ktoré prinášajú úspešné pečivo. Čitatelia oceňujú pridanie merania v gramoch a považujú recepty za prispôsobivé a chutné. Niektorí však vyjadrujú nespokojnosť s kvalitou tlačenej knihy a problémy s vydaním pre Kindle.

⬤ Kniha obsahuje širokú škálu chutných bezlepkových receptov
⬤ ponúka jasné pokyny a konzistentné výsledky
⬤ obsahuje jedinečné recepty a užitočné zmesi múky
⬤ sú v nej zahrnuté gramové miery
⬤ je vhodná pre začiatočníkov aj skúsených pekárov
⬤ recepty sú prispôsobivé a dajú sa v nich zohľadniť diétne náhrady
⬤ predchádzajúci fanúšikovia mali s jej knihami veľký úspech.

⬤ Kvalita výroby tlačenej knihy je podpriemerná, s problémami, ako je zle skonštruovaný chrbát a nekvalitné obrázky
⬤ vydanie pre Kindle nie je dobre naformátované a chýbajú mu podstatné funkcie
⬤ niektorí kritizujú používanie ryžovej múky kvôli zdravotným obavám
⬤ niekoľkým čitateľom sa zdali historické odkazy a tón trochu hutné.

(na základe 39 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Gluten-Free Baking Classics-The Heirloom Collection: 90 New Recipes and Conversion Know-How

Obsah knihy:

Vychutnajte si bezlepkové pečenie ako nikdy predtým Zatiaľ najkomplexnejšia kuchárska kniha od autora bestselleru Gluten-Free Baking Classics.

Annalise Robertsová je známa svojou múdrosťou o bezlepkovom pečení a dokonale vyladenými, dobre napísanými receptami, ktoré zakaždým fungujú. Na jej recepty sa ľudia obracajú, keď to musí byť dobré. Kľúčom k tejto novej knihe je však to, že veľmi premyslene učí aj o bezlepkovom pečení a konverzii receptov. Robertsová využíva svoje skúsenosti z vyučovania (najprv ako vysokoškolská profesorka a potom ako učiteľka varenia) a ponúka švédsky stôl plný poznatkov a techník, ktorých cieľom je, aby sa čitatelia naučili, čo majú robiť, aby sami úspešne konvertovali recept, vyhli sa chybám a odstránili problémy. Do receptov dokonca vpletá aj tipy a vysvetlenia. Je to ako mať profesionála priamo na dosah ruky.

Vychutnajte si 90 nadčasových receptov vrátane: Škoricové koláčiky, višňové mandľové muffiny, datľový orechový chlieb, šesť rôznych koláčov, pomarančový šifónový koláč, ananásový koláč hore nohami, koláčiky Whoopee Pie, palacinky, madlenky, kysnuté šišky, jablkové záviny, Rugelach a Kifli, prasiatka v kockách, pirohy, ázijské knedle, brioškové hamburgerové žemle, rustikálny ražný chlieb, panettone a 12 ďalších chlebov, ktoré nemajú chybu.