Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha Marcy Goldmanovej „Keď pekári varia“ získala prevažne pozitívne recenzie, pričom mnohí čitatelia chvália jej chutné recepty a užívateľsky prívetivé pokyny. Recenzenti oceňujú jej schopnosť kombinovať tradičné chute s modernými obmenami a vytvárať tak atraktívne jedlá, ktoré vyhovujú rôznym chutiam. Niektoré kritiky však poukazujú na grafickú úpravu knihy a nedostatok fotografií a naznačujú, že kniha pripomína skôr prácu vydanú vlastným nákladom než profesionálne navrhnutú kuchársku knihu.
Výhody:Jednoduché recepty, lahodné kombinácie chutí, veľká rozmanitosť slaných jedál, srdečný a prívetivý štýl písania, tradičné a moderné obmeny klasických jedál, mnoho priaznivých recenzií od dlhoročných fanúšikov autora.
Nevýhody:Nedostatok profesionálnej úpravy a dizajnu, absencia fotografií, niektoré recepty vnímané ako staromódne a neuvedené počty kalórií.
(na základe 38 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
When Bakers Cook: Over 175 Recipes from Breakfast to Dessert
Obsah knihy:
Viac ako 175 vynikajúcich receptov Červené zamatové vafle, pečené kurča na jablkách, vanilkové palacinky na cmar, šalát Cézar na štýl reštaurácie, polievka z maslovej tekvice s vyprážaným kelom, tekvicové ravioly, rustikálna pizza Blanca, karamelový jablkový koláč, mrkvový koláč Biscotti a ďalšie Toto je skutočná truhlica osobných receptov šéfkuchára, ktoré sú zhrnuté v jednej senzačnej knihe, určenej na to, aby sa používaním zašpinila od tuku, zdieľala a milovala. Veľkoryso vybavená jedenástimi kapitolami s bohatými receptami, ktoré sú plné živej zmesi amerických pohodlných jedál so svetovým nádychom, od raňajok až po dekadentné dezerty, je to kvintesencia súčasnej kuchárskej knihy - Radosť z varenia pre nové tisícročie.
O Marcy Goldmanovej Marcy Goldmanová, nominantka na cenu Julie Childovej, je majsterka pekárka a cukrárka, autorka článkov o jedle a tvorkyňa stránky www.BetterBaking.com. Od roku 1997 privítal portál Betterbaking.com milióny pekárov a kuchárov, ktorí majú radi originálne, honosné a overené recepty.
Goldman je častým hosťom v relácii Martha Stewart Sirius a prispieva do New York Times, Washington Post, Bon Appetit a Epicurious. Medzi Goldmanove ďalšie najpredávanejšie kuchárske knihy patria A Passion for Baking (Vášeň pre pečenie), A Treasury of Jewish Holiday Baking (Pokladnica židovského sviatočného pečenia), The New Best of Betterbaking.com (Nové najlepšie z Betterbaking.com) a The Baker's Four Seasons (Štyri ročné obdobia pekára).
