Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 6 hlasoch.
Yoghurt: A Global History
Jogurt: Jogurt: svetové dejiny je fascinujúci pohľad na bohatú históriu jogurtu od jeho prvých prebudení v neolite až po súčasný kulinársky fenomén.
Kniha sa zaoberá jeho výživovými vlastnosťami, analyzuje jeho celosvetovú spotrebu a skúma nový vývoj jogurtov vrátane nemliečnych druhov, možností na cesty a jeho vplyvu v Číne, Európe a Severnej Amerike. June Hersh zdôrazňuje vedecké štúdie a ponúka praktické usmernenia, ktoré nám pomáhajú lepšie pochopiť množstvo dostupných jogurtových výrobkov.
Poskytuje tiež návod krok za krokom, ako si vyrobiť bezchybný domáci jogurt, ako aj lákavé medzinárodné recepty.
