Jednoduché thajské jedlo: Klasické recepty z thajskej domácej kuchyne [kuchárska kniha]

Recenzie čitateľov

Kniha „Jednoduché thajské jedlo“ je mnohými recenzentmi dobre prijímaná pre svoje autentické thajské recepty a jasný štýl písania. Ponúka skvelý úvod do thajskej kuchyne s podrobnými vysvetleniami a zrozumiteľnými pokynmi. Treba však poznamenať, že recepty nemusia byť také jednoduché alebo rýchle, ako naznačuje názov, pretože si vyžadujú špecifické prísady a určité skúsenosti s varením. Niektorí recenzenti považovali knihu za vizuálne nedostatočnú kvôli množstvu strán s veľkým množstvom textu.

⬤ Autentické recepty
⬤ jasné a podrobné pokyny
⬤ krásne fotografie
⬤ prehľadná organizácia
⬤ predstavuje thajskú kultúru
⬤ vhodná pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov
⬤ poskytuje návrhy alternatívnych ingrediencií
⬤ mnohí recenzenti považovali knihu za užitočnú na obnovenie jedál z Thajska
⬤ príjemné a informatívne písanie.

⬤ Nie všetky recepty sú jednoduché alebo rýchle
⬤ vyžaduje si ingrediencie, ktoré nemusia byť bežne dostupné
⬤ niektoré recepty sú zložité a môžu si vyžadovať predchádzajúce skúsenosti s varením
⬤ v návode môžu chýbať niektoré detaily
⬤ veľkosť písma pri niektorých meraniach je príliš malá
⬤ viacerí recenzenti majú pocit, že nie je určená špeciálne pre začiatočníkov
⬤ niektoré recepty sa môžu ťažko sledovať.

(na základe 239 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Simple Thai Food: Classic Recipes from the Thai Home Kitchen [A Cookbook]

Obsah knihy:

Thajské jedlo na objednávku sa stretáva s autentickými regionálnymi chuťami v tejto zbierke 100 receptov na jednoduchú, úspornú a dostupnú thajskú klasiku - od vychádzajúcej hviezdy blogu Ona varí.

Kto by odmietol lahodný tanier Pad Thai s krevetami, svieži, pikantný šalát zo zelenej papáje, zlatisté vyprážané jarné závitky alebo bohaté, pikantné bravčové hrianky s uhorkovým nálevom? Thajská kuchyňa je nielen jednou z najživších a najrozmanitejších kuchýň na svete, ale aj jednou z najchutnejších a obľúbených medzi americkými stravníkmi.

Dobrou správou je, že so správnymi prísadami a niekoľkými základnými nástrojmi a technikami je autentické thajské jedlo ľahko dosiahnuteľné aj pre domácich kuchárov. Poradí vám Leela Punyaratabandhu, rodáčka z Bangkoku a autorka populárneho blogu o thajskej kuchyni She Simmers. Vo svojej dlho očakávanej debutovej kuchárskej knihe sa Leela delí o svoje obľúbené recepty na klasické thajské jedlá vrátane obľúbených rodinných receptov, populárnych pouličných špecialít a ikonických jedál z jedálnych lístkov thajských reštaurácií po celom svete.

Všetky Leeline recepty boli otestované a upravené tak, aby ich doma zvládla pripraviť aj tá najzaneprázdnenejšia kuchárka. Kniha Jednoduché thajské jedlá obsahuje kapitoly o kľúčových surovinách a nástrojoch, základných receptoch, jedlách na jeden tanier, klasických prílohách k ryži a dokonca aj o thajských sladkostiach a je úplným základom pre každého, kto chce vyskúšať thajskú kuchyňu. Na konci knihy budete pripravovať polievku tom yam a kačacie červené kari, ktoré zahanbia aj miestnu reštauráciu. Ale čo je možno ešte dôležitejšie, objavíte vzrušujúci nový svet thajských chutí a jedál - vrátane miešaného kuracieho mäsa s čilským džemom, šalátových kúskov v listovom obale a chrumkavých krídel s omáčkou s tromi príchuťami - ktorý vám otvorí oči pre všetky úžasné možnosti, ktoré ponúka skutočná thajská kuchyňa.