Jedlo v Louvri

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Food in the Louvre

Obsah knihy:

Tento nádherne ilustrovaný zväzok s predslovom od michelinského trojhviezdičkového šéfkuchára Paula Bocuseho oslavuje umelecké diela s kulinárskou tematikou a obsahuje zasvätený text a recepty šéfkuchára Grand Louvre Yvesa Pinarda. Jedlo, ktoré je dôležitým prvkom každodenného života a jedným z najväčších pôžitkov sveta, je už po stáročia vyzdvihované v umeleckých dielach vo všetkých svojich podobách.

Tento zväzok s predslovom Paula Bocuseho ponúka švédske stoly s kulinárskou tematikou - od ovocných košov cez honosné scény hostín až po obrazy lovu a zátišia. Yves Pinard, šéfkuchár reštaurácie Grand Louvre, prináša živý komentár k štyridsiatim dielam zo slávneho múzea a pridáva ukážku vlastných receptov inšpirovaných obrazmi. Detaily z majstrovských diel, ako sú Chardinova nádoba s olivami a Delacroixove šťavnaté homáre, dopĺňajú opulentné hostiny prezentované na pozadí honosných interiérov alebo jednoduché sedliacke jedlo na vidieku.

Každé dielo, od starovekých gréckych a egyptských rezieb až po olejomaľby z 19. storočia, sprevádza stručný text, ktorý osvetľuje jeho historický a kultúrny kontext a je podaný ľahkým a hravým tónom.