Jedlá Malajzie: 62 lahodných receptov z križovatky Ázie

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha „Autentické recepty z Malajzie“ získala zmiešané recenzie. Zatiaľ čo mnohí čitatelia chvália jej autentickosť, krásne fotografie a jednoduché recepty, niektorí vyjadrujú sklamanie z dostupnosti ingrediencií a nesprávneho určenia autorstva receptov.

⬤ Autentické recepty, ktoré odrážajú rozmanitosť malajzijskej kuchyne.
⬤ Krásne fotografie, ktoré umocňujú prezentáciu.
⬤ Jednoduché návody a dobré vysvetlenia o kultúre a histórii, ktoré sú s jedlami spojené.
⬤ Dobrá rozmanitosť receptov vrátane bežných aj tradičných jedál.
⬤ Návrhy náhrad za ťažko dostupné prísady.

⬤ Niektoré ingrediencie sa môžu ťažko nájsť, najmä v USA.
⬤ Existujú sťažnosti na to, že kniha je nesprávne pripisovaná predovšetkým Wendy Huttonovej, pričom niektorí majú pocit, že receptom chýba podrobný návod.
⬤ Niektorí recenzenti poznamenali, že sa výrazne prekrýva so sériou „Food of Malaysia“, čo vedie k obavám z duplicity existujúcich receptov.
⬤ Niektorí čitatelia mali pocit, že niektoré recepty nepredstavujú tradičnú malajskú kuchyňu presne.

(na základe 18 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Food of Malaysia: 62 Delicious Recipes from the Crossroads of Asia

Obsah knihy:

Váš komplexný sprievodca autentickými malajskými chuťami a receptami!

Malajzijská kuchyňa je vzrušujúcou zmesou malajskej, čínskej, indickej, eurázijskej a nonya kuchyne. Autorka Wendy Huttonová predstavuje autentické recepty na všetky najobľúbenejšie malajzijské jedlá, od polievok a šalátov až po jedlá z ryže a rezancov. Každý recept je doplnený nádhernými farebnými fotografiami, ktoré priamo v Malajzii nafotil Luca Invernizzi Tettoni, jeden z najlepších ázijských fotografov.

62 nezabudnuteľných receptov v tejto knihe obsahuje:

⬤ Kuracie karí.

⬤ Nonya Krevetový šalát so sladkou pikantnou zálievkou.

⬤ Baklažán s chilli a bazalkou.

⬤ Pikantné grilované kuracie mäso z Kelantanu.

⬤ Krab na čiernom korení.

⬤ Lahôdky so sladkou kokosovou náplňou.

⬤ a mnoho ďalších!

Okrem nezabudnuteľných receptov vám kniha predstaví rozmanité kulinárske tradície krajiny a jedinečné ingrediencie, ktoré robia túto kuchyňu takou vzrušujúcou. V knihe Jedlá Malajzie nájdete 62 jednoduchých receptov s podrobným popisom spôsobov varenia, ktoré vám umožnia reprodukovať lahodné chute Malajzie vo vlastnej kuchyni!