Ikonické chicagské jedlá, nápoje a dezerty

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre prijatou kuchárskou knihou, ktorá kombinuje chutné recepty s fascinujúcimi historickými poznatkami o chicagskej kulinárskej scéne. Mnohí čitatelia oceňujú jej pútavé rozprávanie a jednoduchosť použitia, vďaka čomu je cenným zdrojom informácií pre nadšencov varenia aj pre tých, ktorí sa zaujímajú o históriu kultových jedál.

Skvelé recepty, pútavý historický kontext, jednoduché sledovanie, príjemné čítanie, slúži ako dobrá referencia o chicagskej kuchyni, ideálna pre gurmánov a milovníkov histórie.

Niektoré výtlačky nemusia byť v stave nového výtlačku, majú známky opotrebovania, ako si všimol recenzent.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Iconic Chicago Dishes, Drinks and Desserts

Obsah knihy:

Jedlo, ktoré živí ťažko pracujúcich obyvateľov Chicaga, musí byť výdatné, prenosné a lacné. Podnikaví miestni obyvatelia premieňajú štandardné jedlá na chicagskú klasiku, ako napríklad šalát Spinning Salad, Flaming Saganaki, Jumpballs, Jim Shoes, Pizza Puffs a Pullman Bread.

Reštaurácie, pekárne, krčmy a kočíky, ktoré si ctí jedna generácia za druhou, ponúkajú v zime uspokojivé teplo a v lete sladké osvieženie. Toto nadčasové balansovanie prinieslo ikony, ako je napríklad Cape Cod Room s Bookbinder Soup a Original Rainbow Cone, ako aj Andersonville Coffee Cake a Taylor Street s Italian Lemonade.

Autorka Amy Bizzarriová v knihe, ktorá obsahuje vybrané príbehy a recepty, skúma chutnú krajinu domácich kulinárskych hitov Chicaga. ".