Hladové impérium - Ako britské hľadanie potravín formovalo moderný svet

Recenzie čitateľov

Kniha predstavuje komplexné skúmanie sociálno-politických a kulinárskych vplyvov britského impéria a ponúka historický príbeh prepojený s dejinami potravín. Hoci mnohí čitatelia ju považovali za fascinujúcu a informatívnu, niektorým podľa nich chýbala dejová súdržnosť a kontext.

Dobre preskúmané a informatívne, skvelé pre nadšencov histórie a potravín, fascinujúci pohľad na sociálno-politické aspekty potravín a obchodu, pútavé prípadové štúdie, viacerí čitatelia odporúčajú.

Chýba celková štruktúra rozprávania, niektorí ju považovali za suchú a učebnicovú, audio verzia sa zle číta a niektorí čitatelia ju považovali za slabšiu v porovnaní s inými knihami o dejinách potravín.

(na základe 49 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Hungry Empire - How Britain's Quest for Food Shaped the Modern World

Obsah knihy:

„Úplne príjemná kniha, ktorá ponúka chutnú prílohu pre každého, kto skúma dejiny britského impéria.“ Max Hastings, Sunday Times.

VÍŤAZ KNIŽNEJ CENY CECHU SPISOVATEĽOV PÍŠUCICH O JEDLE ZA ROK 2018.

Pôvabná dcéra afrického náčelníka sa delí o ananás s obchodníkom s otrokmi... Geodeti v Britskej Kolumbii jedia konzervovaného austrálskeho králika... Hľadači diamantov v Guyane pripravujú leguána na kari....

V dvadsiatich jedlách Hladové impérium rozpráva príbeh o tom, ako Briti vytvorili globálnu sieť obchodu a výmeny potravín, ktorá presúvala ľudí a rastliny z jedného kontinentu na druhý, pretvárala krajinu a kulinárske chute. Impérium umožnilo Británii využiť jedlé zdroje sveta od tresky a slaného hovädzieho mäsa až po korenie, čaj a cukor.

Lizzie Collinghamová nás vezme na rozsiahlu kulinársku cestu a odhalí, že prakticky každé jedlo, ktoré jeme, stále obsahuje chuť impéria.