Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Táto kniha o grilovaní získala prevažne pozitívne recenzie, ktoré chvália jej podrobné recepty, krásne ilustrácie a komplexný obsah vhodný pre začiatočníkov aj skúsených grilovačov. Používatelia radi vyskúšali viacero receptov, najmä na potieranie a omáčky, a ocenili pomer ceny a kvality tejto knihy. Niektorí recenzenti však poukázali na to, že kniha sa zameriava predovšetkým na techniky údenia, a niektorí vyjadrili sklamanie z toho, že niektoré recepty nezodpovedali ich očakávaným výsledkom.
Výhody:Dobre ilustrované úžasné fotografie, jasné a prehľadné recepty, vhodné pre rôzne štýly grilovania vrátane údenia a pomalého varenia, skvelý pomer ceny a kvality a široká škála potieraní, omáčok a príloh. Mnohí používatelia uvádzajú príjemné výsledky a zlepšenie grilovacích zručností.
Nevýhody:Niektoré recepty sa primárne zameriavajú na údenie namiesto bežného grilovania, chýbajú podrobné informácie o druhoch dreveného uhlia a riadení ohňa a niekoľko používateľov uviedlo, že nie všetky recepty zodpovedajú chutiam pôvodných verzií reštaurácií.
(na základe 93 čitateľských recenzií)
Obsah knihy:
Priekopníci britského grilovania vám prinášajú dokonalého sprievodcu grilovaním.
„Všetko, čo potrebujete na grilovanie na záhrade“.
Evening Standard.
Grillstock vie o nízkom a pomalom grilovaní svoje. Od roku 2010 sú priekopníkmi americkej grilovacej scény v Spojenom kráľovstve vďaka svojmu originálnemu grilovaciemu a hudobnému festivalu Grillstock, na ktorom súťažia špičkoví majstri z celého sveta, a vďaka svojej sieti udiarní, ktoré prinášajú skutočne autentické grilovanie do miest po celom Spojenom kráľovstve.
Kniha Grillstock obsahuje viac ako 100 receptov a odhaľuje množstvo tajomstiev Grillstocku: V knihe The BBQ Book nájdete obľúbené jedlá z jedálneho lístka Smokehouse, tipy na zvládnutie pomalého varenia, nápady na epické mäsové hody a jedinečné recepty od najlepších svetových tímov v BBQ súťažiach.
Kniha obsahuje kapitoly zamerané na základné druhy mäsa každého skvelého BBQ jedla (bravčové, hovädzie, kuracie a rebierka), sprievodcu umením údenia mäsa a ďalšie kapitoly o hamburgeroch, prílohách, omáčkach a nakoniec o „šmakoch“ a poskytuje všetko, čo potrebujete na vytvorenie všetkého od údenej večere pre dvoch až po dokonalé BBQ hody.
Chvála reštaurácií a podujatí Grillstock:
"Stále som pobavene ohromený mojím výrazne americkým víkendom s príchuťou z domova (vtedy) v blízkosti môjho londýnskeho domova (teraz). Grillstock London bol BBQ blast a low and slow zážitok, ktorý si rád vychutnám znova'.
Chris Osburn Huffington Post.
"Skutočné grilovacie nebo".
Daily Mail.
"Jedna z 8 najlepších reštaurácií s rebierkami v Británii".
Esquire.
"Môžete sa zmieriť s tým, že odídete s omáčkou postriekanou po košeli a brade".
Mark Taylor Crumbs Magazine.
"Nie je to jediná seriózna súťažná grilovačka v Spojenom kráľovstve, ale podľa môjho beznádejne zaujatého názoru je najlepšia a pre fanúšikov americkej nízkej a pomalej prípravy mäsa je to asi taká zábava, akú môžete zažiť v oblečení. Takmer by ste mohli byť v Kansase.
Chris Pople, Cheese and Biscuits.
"Hudobné festivaly sú dobré, ale už ste niekedy počúvali nejakú kapelu a pomysleli ste si, wow... Chcel by som jesť veľkú hromadu mäsa. Práve tu prichádza Grillstock, magické miesto, kde sa stretávajú súťaže v jedení hotdogov, najlepšie bbq jedlo, remeselné pivo a živá hudba.
Topman.
"Skutočný duch grilovania".
Macs BBQ.
