Good Housekeeping Konzervovanie a konzervovanie: 80+ jednoduchých receptov pre malé podniky, zväzok 17

Recenzie čitateľov

Kniha má zmiešané hodnotenia, niektorí používatelia oceňujú jednoduché recepty na konzervovanie, zatiaľ čo iní majú pocit, že neposkytuje dostatok serióznych rád o konzervovaní, pretože mnohé recepty sa zameriavajú skôr na skladovanie v chladničke než na tradičné metódy konzervovania.

Veľký výber jednoduchých receptov na konzervovanie, vhodných na rýchle nakladanie; niektorí používatelia ju považujú za vynikajúcu so skvelými receptami a užitočnými informáciami.

⬤ Mnohé recepty nie sú vhodné na konzervovanie vo vodnom kúpeli alebo pod tlakom
⬤ viac ako polovica receptov je určená na krátkodobé skladovanie alebo skladovanie v chladničke
⬤ niektorí používatelia ju považujú za nedostatok serióznych rád o konzervovaní a považujú ju za malú, tenkú knihu.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Good Housekeeping Canning & Preserving: 80+ Simple, Small-Batch Recipes Volume 17

Obsah knihy:

Príručka pre začiatočníkov o konzervovaní a nakladaní s viac ako 80 jednoduchými receptami v malých dávkach z najdôveryhodnejšej americkej testovacej kuchyne.

Vyrobiť si vlastné konzervy s výbornou chuťou je úžasne jednoduché... a zároveň aj príjemné. Good Housekeeping Konzervovanie a konzervovanie vás naučí všetky techniky, ktoré potrebujete, aby ste mohli začať, ako napríklad príprava zaváraninových pohárov a konzervárenského vybavenia a ako vytvoriť vzduchotesné uzávery. Vo viac ako 80 receptoch nájdete obľúbené recepty, ako je jahodový džem v mrazničke a klasické kôprové uhorky, ako aj džem z karamelizovanej cibule a slaniny, ostružinové konzervy, červenajúce sa jablkové maslo, fígové čatní a ďalšie. Okrem toho získate recepty na predvedenie svojich výtvorov - vrátane bravčovej panenky s chutnou glazúrou, pikantného sendviča s tuniakom a chrumkavou nakladanou zelenou fazuľkou a prosciutto-melónového panini s džemom z melóna.

Recepty obsahujú :

Paradajkovo-čierny džem * Jalape o Pepper Jelly * Rebarborový kompót * Tangelo marmeláda * Nakladaný karfiol * Nakladané reďkovky * a mnoho ďalšieho.