Hodnotenie:
Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 4 hlasoch.
The Global Food System: Issues and Solutions
Vzhľadom na rozsiahly hladomor, ktorý postihuje regióny na celom svete, a nadmernú spotrebu a nezdravé stravovacie návyky, ktoré ničia iné regióny, sa mnohí začínajú zamýšľať nad tým, či prístup k potravinám nie je menej triednym sociálnym problémom a viac etickým problémom, ktorý ovplyvňuje životy - a živobytie - ľudí na celom svete. Tento premyslený text poskytuje dôkladné preskúmanie faktorov, ktoré prispievajú k tomuto globálnemu problému, skúma zložitosť medzinárodnej ponuky potravín a dopytu po nich, ako aj úsilie o spravodlivejší globálny potravinový systém.
Autor a pedagóg Will Schanbacher prostredníctvom tejto prelomovej publikácie objasňuje nedostatky súčasnej štruktúry a navrhuje spôsoby, ako dosiahnuť vyváženejší prístup. Uvažuje o ekonomike, politike a aktivizme, ktoré stoja v pozadí a podieľajú sa na výrobe, distribúcii a spotrebe globálneho potravinového systému.
V snahe osvetliť mnohé problémy spojené s hladom, nerovnosťou a nespravodlivosťou v potravinovom systéme ponúka kniha aj mnohé potenciálne stratégie a riešenia na vytvorenie zdravšieho, udržateľnejšieho a spravodlivejšieho sveta. Kapitoly obsahujú teoretické modely aj konkrétne postupy v oblasti potravinovej bezpečnosti a ponúkajú stratégie na vytvorenie spravodlivého systému.
