Francúzske jedlá pre každého: le goter (poobedňajšie občerstvenie)

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha Mardi Michelsovej je dobre prijímaná pre svoje prístupné recepty na francúzske občerstvenie, ktoré sú vhodné pre dospelých aj deti. Recenzenti oceňujú jednoduché pokyny a krásne fotografie, ktoré umocňujú zážitok z varenia.

Dobre napísané a prístupné recepty, jednoduché dodržiavanie pokynov krok za krokom, krásne fotografie, nostalgický a očarujúci tón, skvelé pre rodiny a deti, prísady sú ľahko dostupné, chutné výsledky, ideálne na mimoškolské občerstvenie.

Niektorí recenzenti neuviedli žiadne výrazné nevýhody; nemusí však obsahovať zložitejšie alebo avantgardné francúzske recepty, namiesto toho sa zameriava na jednoduchšie pochúťky.

(na základe 10 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

French Food for Everyone: le goter (after school snacks)

Obsah knihy:

Francúzske jedlo pre každého je pokračovaním bestselleru Vo francúzskej kuchyni s deťmi a inšpirovali ho študenti Mardiho online kurzov varenia v rokoch 2020 a 2021, keď sa kurzy varenia presunuli na online platformy. Mardiina prvá kniha dokázala, že francúzske jedlo sa pripravuje oveľa jednoduchšie, než si mnohí myslia (tak jednoducho, že aj deti môžu pripravovať "fantastické" francúzske jedlá! ), a v priebehu roka online kurzov si všimla, že nielen deti, ale aj rodiny sa tešia veľkému úspechu s jej receptami. Po niekoľkých mesiacoch si jeden z jej študentov všimol "knihu receptov", ktorú vytvorili z receptov online kurzov, a Mardi si uvedomila, že má dosť receptov na celú novú kuchársku knihu - zrodilo sa Francúzske jedlo pre každého! Kniha bude vychádzať po kapitolách, aby sa ľudia mohli skôr pustiť do pečenia a varenia!

V tejto prvej kapitole nájdete dvanásť receptov na prípravu a vychutnanie si špeciálnej desiaty v čase medzi koncom vyučovania a večerou vo Francúzsku. Le goter, ako sa vo francúzštine hovorí, pozostáva väčšinou zo sladkých pochúťok, ktoré sa tradične podávajú doma, ale čoraz častejšie aj na ceste za mimoškolskými aktivitami. Goter znamená "ochutnať", a hoci by niekto mohol zdvihnúť obočie nad tým, že všetky tieto občerstvenia sú sladké, v skutočnosti sú určené na vychutnávanie menších porcií (preto "ochutnať") a ako spôsob zahnania hladu do (neskoršej ako v mnohých krajinách) hodiny večere.

Le goter (alebo "quatre-heures", ako sa často označuje, pretože sa konzumuje po 16. hodine, keď sa končí škola) môže byť niečo také jednoduché ako chlebík s niekoľkými štvorčekmi horkej čokolády vo vnútri. Prípadne aj kúsok ovocia s jogurtom alebo pudingom. Môže to byť aj pochúťka z bufetu alebo sušienky kúpené v supermarkete. Existuje veľa možností - ale vždy sú sladké, nikdy nie slané. Je to neoddeliteľná súčasť dňa francúzskych detí, ktoré sú okrem tohto posvätného rituálu vo všeobecnosti odrádzané od občerstvenia medzi jedlami. Tieto recepty sú zbierkou niektorých klasických receptov - sušienok alebo keksov, pochúťok z boulangerie, koláčov, pudingov a dokonca siropu! PREDBEŽNÁ CHVÁLA

Mardi nás so svojou charakteristickou zrozumiteľnosťou a šarmom prevedie tuctom úžasných receptov na sladké a krásne poobedňajšie občerstvenie vo francúzskom štýle. Všetky sú schopné pripraviť deti, ale pri ich vychutnávaní nie sú žiadne vekové obmedzenia - bude ich chcieť každý!

Dorie Greenspanová, autorka bestsellerov Pečenie s Dorie, Dorie na každý deň a Okolo môjho francúzskeho stola.

Mardi Michelsová vám uľahčí francúzske pečenie svojimi prehľadnými a prístupnými receptami na mimoškolské občerstvenie. Jednoduché, chutné a bez zbytočného rozruchu, tieto dobroty sa určite stanú obľúbenými pre frankofilov všetkých vekových kategórií.

Ann Mahová, autorka kníh Mastering the Art of French Eating a The Lost Vintage.

Mardi Michels sa vracia s ďalšou úžasnou kuchárskou knihou prístupných francúzskych receptov. Či už hľadáte jednoduché a chutné recepty pre deti, s deťmi alebo len tak pre seba - francúzske jedlo pre každého má všetko. Vďaka jednoduchým návodom a krásnym obrázkom sa Mardi delí aj o pohľad na úžasnú francúzsku kultúru stravovania z prvej ruky.

Audrey LeGoff, autorka knihy Rustikálna francúzska kuchyňa.

Mardiina najnovšia kuchárska kniha Francúzske jedlá pre každého rozširuje jej zručnosť v oblasti návodov krok za krokom, bez pretvárky, vďaka ktorým budete schopní kulinárskych výkonov, o ktorých sa vám ani nesnívalo! Viem, že sa stane dobre používaným, roztrhaným a milovaným prírastkom do našej rodinnej zbierky kuchárskych kníh.

Laura Bradbury, autorka série The Grapevine a spoluautorka knihy Bisous & Brioche.