Food52 Zmrzlina a priatelia: 60 receptov a vychytávok [kuchárska kniha]

Recenzie čitateľov

Kniha „Food52 Zmrzlina a priatelia“ ponúka vzrušujúcu zbierku viac ako 60 jedinečných a inovatívnych receptov na zmrzlinu, ktoré uspokoja dobrodružné aj tradičné chute. Recenzenti chvália jasné pokyny a krásne fotografie, ktoré umocňujú celkový zážitok z výroby zmrzliny doma. Niektorí však považujú zložitosť niektorých receptov za zdĺhavú a nevhodnú pre príležitostných kuchárov.

⬤ Široká škála jedinečných a kreatívnych receptov.
⬤ Ľahko zrozumiteľné pokyny a tipy.
⬤ Krásne fotografie, ktoré zvyšujú záujem.
⬤ Obsahuje recepty na domáce posýpky a ďalšie zmrzlinové prísady.
⬤ Vhodné pre začínajúcich aj skúsených kuchárov, ktorí chcú rozšíriť svoje možnosti prípravy dezertov.

⬤ Niektoré recepty sú zložité a náročné na prácu, čo môže odradiť príležitostných kuchárov.
⬤ Niektoré príchute sa môžu považovať za príliš nezvyčajné alebo odvážne pre tradičné chute.
⬤ Niekoľko recenzentov zistilo, že kniha je v porovnaní s inými kuchárskymi knihami Food52 nedostatočná.

(na základe 24 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Food52 Ice Cream and Friends: 60 Recipes and Riffs [A Cookbook]

Obsah knihy:

Zábavná zbierka 60 receptov, obmien, polev a nápadov na servírovanie zmrzliny všetkých štýlov.

Zmrzlina je zábavnejšia s priateľmi, ale aj s kornútkami, posýpkami, kandizovanými orechmi, horúcim medom - chápete, kam smerujeme. Redakcia Food52 preto zhromaždila šesťdesiat osvedčených receptov na mrazené dezerty všetkých štýlov a miliardu (plus mínus niekoľko) nápadov na polevy a prílohy.

Nájdete tu prekvapivé príchute - pomyslite na škoricovú zmrzlinu, kávový mrazený krém a grilovanú melónovú cremoladu - a obmeny obľúbených dezertov, ako sú korenené fudgesicles, višňovo-mätové snehové kornúty a dokonca čokoládovo-oriešková pečená Aljaška. V ponuke sú aj sendviče so slaným pečivom a vafľami, alkoholické nápoje a niečo, čo sa nazýva "spoom". Nájdete tu triky, ako pripraviť zmrzlinu bez prístroja a ako vylepšiť zmrzlinu kúpenú v obchode, a tiež "Zdravasy" pre prípad, že sa niečo nepodarí (napríklad, keď sa - hurá - všetka zmrzlina roztopí).

Ale nebuďte nervózni: aj keď ste zmrzlinu ešte nikdy nerobili, s touto knihou, ktorá je jednoduchá a zábavná, ste v dobrých rukách. Považujte ju za povolenie hrať sa (a zjesť tonu naozaj dobrej zmrzliny).