Food52 Mighty Salads: 60 nových spôsobov, ako premeniť šalát na večeru [kuchárska kniha]

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je chválená pre svoju kreativitu a rozmanitosť receptov na šaláty, ktoré ponúkajú jedinečné kombinácie chutí a podrobné pokyny. Používatelia oceňujú krásnu prezentáciu a použitie čerstvých surovín, hoci niektorí z nich zistili, že recepty si vyžadujú viac času a úsilia, ako očakávali. Osloví tých, ktorí radi varia, ale nemusí vyhovovať jednotlivcom, ktorí hľadajú rýchle a jednoduché recepty na šaláty.

⬤ Kreatívne a rozmanité recepty na šaláty
⬤ jedinečné kombinácie chutí
⬤ skvelé na prípravu jedla
⬤ krásne fotografie
⬤ podrobné pokyny
⬤ obsahuje zdravé aj výdatné možnosti
⬤ recepty na dresingy sú dobre prijaté.

⬤ Recepty môžu byť časovo náročné a vyžadujú si neobvyklé ingrediencie
⬤ niektorým sa môžu zdať šaláty príliš ťažké alebo pikantné
⬤ nie sú vhodné na rýchle riešenie jedla
⬤ nemusia spĺňať očakávania ľahších, jednoduchých šalátov.

(na základe 123 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Food52 Mighty Salads: 60 New Ways to Turn Salad Into Dinner [A Cookbook]

Obsah knihy:

Zbierka 60 receptov na premenu obyčajných šalátov na jedlá hodné jedného pokrmu.

Potrebuje niekto recept na šalát? Samozrejme, že nie. Ale ak chcete, aby váš šalát vydržal v taške na obed alebo aby ste ho mohli nosiť celý deň ako večeru na jednu misu, dresing na šaláte vám nepomôže.

Uvoľnite miesto pre Mighty Salads, v ktorom redakcia Food52 predstavuje šesťdesiat šalátov so zeleninou, mäsom, obilím, fazuľou, rybami, morskými plodmi, cestovinami a chlebom. Predstavte si krevety a čakanku zaliate slaninovou zálievkou, hotovú zmes bielych fazúľ so spáleným citrónom a feniklom, pomaly pečenú kačicu a jablká roztrúsené na pikantnej zeleni. Je to upokojujúce jedlo, ktoré sa stane podmanivým jednoduchým spálením jednej zložky alebo marinovaním inej - orezaním niektorých alebo opečením niekoľkých.

Ale keďže sa nie vždy riadime receptami, nájdete tu aj voľné recepty na sebavedomé off-roady, ako aj tipy do vrecka a geniálne triky na vylepšenie akéhokoľvek starého šalátu. Pretože keď viete, ako napraviť príliš slaný dresing, umyť zeleninu raz a navždy, zabrániť avokádu zhnednúť a dokonca si naklíčiť vlastné zrná, skromný šalát začne vyzerať oveľa zaujímavejšie - a oveľa viac ako večera.