Fondue a Raclette: Vydarené recepty na roztavený syr, hrnce s vývarom a ďalšie jedlá

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 17 hlasoch.

Pôvodný názov:

Fondue & Raclette: Indulgent Recipes for Melted Cheese, Stock Pots & More

Obsah knihy:

Ak si chcete dopriať zimné potešenie, vyskúšajte fondue! Doprajte si zábavné retro jedlo s moderným nádychom s touto zbierkou chutných receptov vytvorených na spoločné stravovanie s rodinou a priateľmi. Začínajúc známymi fondánmi z tavených syrov z lyžiarskych stredísk po celom svete tu nájdete klasické recepty z Álp, ako napríklad archetypálne Fondue Neuchatel, ktorého základom sú miestne syry a miestne vína, a variáciu Raclette.

Nájdete tu však aj ďalšie, napríklad Fondue z pečených paradajok a taliansku verziu Fonduta a Fondue z horúceho oleja, ako napríklad Fondue Bourguignonne. Zahrnuté sú aj niektoré chutné ľahšie varianty, ako napríklad fondue z vývaru, kde sa jedlo varí vo voňavom vývare - vyskúšajte rybu a morské plody v šafránovom a paradajkovom vývare a hovädzie mäso s chrenom v červenom víne a vývare z borievky.

Súčasťou sú aj niektoré aktuálne, štýlové moderné fondue, ako napríklad Fondue z modrého syra s orechovým grissini. Nezabudnite ani na sladké fondue - je tu čokoládové s pomarančom a chilli alebo biele čokoládové fondue s citrónom a džinom.