Federálne šišky: (Čiastočne) pravdivý veľkolepý príbeh

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka zábavnú zmes chutných receptov, pútavých príbehov o reštaurácii Federal Donuts a humorného obsahu. Mnohí čitatelia chvália recepty, najmä na donuty a kuracie mäso, niektorí však majú pocit, že kniha je viac zameraná na rozprávanie príbehov a chýbajú v nej niektoré recepty, napríklad na tortové donuty.

Skvelé a prístupné recepty, najmä na donuty a kuracie mäso. Pútavé rozprávanie, ktoré poskytuje zábavné pozadie o reštaurácii. Jednoduché návody aj pre začínajúcich pekárov. Humorné prvky a postrehy udržiavajú čitateľa v dobrej nálade.

Chýbajú recepty na tortové šišky, čo môže niektorých čitateľov sklamať. Niektorý obsah vrátane nadávok a humorných odbočiek sa nemusí páčiť každému. Niekoľko recenzií naznačuje, že kniha je viac o príbehu ako o komplexnej kuchárskej knihe, čo vedie k sklamaniu.

(na základe 17 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Federal Donuts: The (Partially) True Spectacular Story

Obsah knihy:

Zanietená kronika vzostupu najhorúcejšieho amerického minirepíčka na šišky - s receptami - od autorov knihy Zahav, Knihy roka 2016 od Jamesa Bearda

"O výrobe donutov sme nevedeli absolútne nič." Takto sa začína tento bizarný príbeh o tom, ako dvaja držitelia ceny Jamesa Bearda prišli na nezmyselný nápad, ktorý vyústil do mini impéria a z Philadelphie urobil destináciu, kde sa podávajú šišky. Federal Donuts je zároveň ódou na americkú vášeň a zbierkou receptov na kultové šišky.

S balíkom peňazí v ruke a snom sa Solomonov a Cook stretnú na parkovisku s cudzincom z Craigslistu a kúpia si použitého "donutového robota". Ten by urobil všetko ostatné, však? Nasledujú výčitky, čiastočne surové šišky a dlhé fronty, ale čoskoro partneri vyriešia problémy a vyvinú vynikajúce cesto jemne okorenené blízkovýchodnými aromatickými látkami. Jahodová levanduľa, guajakový mak, granátové jablko Nutella a slaná tehina sú len niektoré z nápaditých chutí, ktoré sa v tejto knihe objavujú. Súčasťou sú aj všetky tipy potrebné na domácu prípravu spoľahlivých šišiek. Dokonca je tu aj bonusový recept na ďalšiu špecialitu "Fednuts", ktorou je chrumkavo vyprážané kurča na kórejský spôsob.