Farm to Fork Workshop (Workshop od farmy po vidličku): Využitie miestnych potravín: Farm to Fork Workshop: Workshop o miestnych produktoch: Workshop: Využitie miestnych potravín

Pôvodný názov:

Farm to Fork Workshop: Making the Most of Local Foods: Farm to Fork Workshop: Making the Most of Local Foods

Obsah knihy:

Táto kniha poskytuje čitateľom informácie potrebné na začatie kariéry kuchára v rámci hnutia "z farmy na vidličku".

Obsahuje históriu a kultúrny význam získavania potravín z miestnych zdrojov kuchynské nástroje, termíny a techniky, ako sa stať kuchárom a kariérne cesty kuchára z farmy na vidličku. Recepty krok za krokom pomáhajú čitateľom precvičiť si kuchárske zručnosti a uplatniť to, čo sa naučili.

Zosúladené so štandardmi Common Core a korelované so štátnymi štandardmi. Abdo & Daughters je imprint vydavateľstva Abdo Publishing, divízie ABDO.