Falošné jazyky a nedeľný chlieb: Guatemalská a mayská kuchárska kniha

Recenzie čitateľov

Kniha je obľúbenou zbierkou guatemalských a stredoamerických receptov, ktoré sú cenené pre svoju autentickosť, podrobné návody a príbehy. Chýbajú v nej však ilustrácie, slovníček a index, čo môže sťažovať orientáciu, najmä vo verzii pre Kindle. Niektorí používatelia majú pocit, že niektoré recepty sú skôr modernými úpravami ako tradičnými.

Dobre odskúšané recepty, podrobné vysvetlenia ingrediencií, autentické chute, užitočné na oslavu guatemalského dedičstva, dobrý zdroj informácií o tradičných jedlách, jednoduché pokyny a informácie týkajúce sa spôsobov varenia.

Chýbajú fotografie alebo ilustrácie, vo vydaní pre Kindle nie je slovník ani index, niektoré recepty sú vnímané skôr ako moderné hybridy než ako tradičné a nie všetci používatelia považovali recepty za rozpoznateľné alebo autentické.

(na základe 28 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

False Tongues and Sunday Bread: A Guatemalan and Mayan Cookbook

Obsah knihy:

300 chutných receptov, ktoré približujú fascinujúcu mayskú kuchyňu a dedičstvo Guatemaly a okolitých krajín od slávnej historičky jedla a kuchárky Copeland Marksovej.