Ekonomika cestovného ruchu a pohostinstva: Hoteliérstvo a cestovný ruch: mikro prístup

Pôvodný názov:

Economics of Tourism and Hospitality: A Micro Approach

Obsah knihy:

Táto kniha ponúka študentom prístupný a aplikovaný úvod do mikroekonómie v cestovnom ruchu a hotelierstve prostredníctvom komplexnej analýzy trhového mechanizmu, dopytu a ponuky, správania a stratégie firiem a transakcií a inštitúcií.

Táto kniha pomáha študentom nielen zvládnuť základné mikroekonomické teórie, ktoré sú nevyhnutné na pochopenie odvetvia cestovného ruchu a hotelierstva, ale predovšetkým vedie študentov k analýze správania spotrebiteľov a stratégie firiem špecifickej pre toto odvetvie. V celej knihe sú čitatelia vedení k vypracovaniu ekonomickej analýzy cestovného ruchu a hotelierstva, ktorá postupuje od ekonomickej intuície ku grafickému znázorneniu a k matematickej kvantifikácii. Starostlivo zoradené prípadové štúdie ukazujú aplikácie kľúčových mikroekonomických teórií pri riešení širokej škály reálnych problémov, vrátane nárazových cien Uberu, prispôsobovania ponuky Airbnb a súperenia McDonald's a Burger King o najlepšie miesta. Táto kniha je napísaná prístupným štýlom, ilustrovaná vynikajúcimi diagramami a obohatená o celý rad ďalších prvkov, ako sú zhrnutia kapitol, kontrolné otázky a ďalšia literatúra, ktoré čitateľom pomôžu pri ďalšom porozumení.

Prečítaním tejto knihy si študenti osvoja myslenie ekonóma, ktoré im umožní dôsledne a kriticky analyzovať podniky cestovného ruchu a hotelierstva. Táto kniha je nevyhnutným čítaním pre všetkých študentov a učiteľov cestovného ruchu a hotelierstva.