Eataly: Všetko o Dolci: Sladké tradície a regionálne talianske dezerty

Recenzie čitateľov

Kniha získala zmiešané recenzie, pričom niektorí ju chvália za jej doplnkové recepty, zatiaľ čo iní sú sklamaní prevedením a rozmanitosťou ponuky.

⬤ Skvele dopĺňa ostatné knihy Eataly
⬤ Splnila všetky očakávania niektorých čitateľov
⬤ Pozitívne ohlasy na jednoduchosť a koncept niektorých receptov.

⬤ Nie taká pôsobivá ako iné tituly Eataly
⬤ Viacerým používateľom sa recepty nevydarili podľa očakávaní
⬤ Obmedzené množstvo zaujímavých receptov
⬤ Niektorí používatelia si želali väčšiu rozmanitosť pečiva.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Eataly: All about Dolci: Regional Italian Desserts and Sweet Traditions

Obsah knihy:

Od najdôveryhodnejšieho dodávateľa talianskych pochúťok na celom svete je to nepostrádateľný sprievodca talianskymi sladkosťami a dezertmi a lahodný prieskum la dolce vita.

Každý kuchár vie, že každá veľká večera je taká dobrá, ako je jej sladký záver, dokonca aj talianske hostiny o viacerých chutiach. Kniha Všetko o dolci od cukrárov z Eataly je lákavou prezentáciou od biscotti po gelati, torte a klasické cukrárske výrobky s viac ako päťdesiatimi receptami, ktoré inšpirujú k dokonalému rozkvetu každého talianskeho jedla.

Kniha čitateľov oboznámi s históriou a tradíciou biscotti s receptami vrátane cantucci, baci di dama a amaretti; sviatočnými receptami, ako sú panettone, pandoro a struffoli; klasickou tradíciou talianskych minipekáčikov, piccola pasticerria, s rum baba, meringa a cannoli; a všetkými gelati, vrátane granita, sorbetto a affogato, a mnohými ďalšími. All About Dolci je rovnako ako samotná Eataly komplexným zdrojom klasických talianskych dezertov a receptov.