Eataly: Eataly: Všetko o pizzi, panini a paneloch: Vychutnajte si: regionálna pizza, chlieb a sendviče

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 15 hlasoch.

Pôvodný názov:

Eataly: All about Pizza, Pane & Panini: Regional Pizza, Bread & Sandwich Traditions

Obsah knihy:

Eataly, popredný svetový dodávateľ talianskych špecialít, predstavuje kompaktného a autoritatívneho sprievodcu domácou výrobou chleba, calzones, focaccia, panini a pizze.

Keďže doma pečie viac ľudí ako kedykoľvek predtým, odborní pekári a pizzaiolovia z Eataly vám poskytnú návod a inšpiráciu na vytvorenie vlastnej tradičnej talianskej pizze, chleba a sendvičov. Recepty zahŕňajú domáce pizze a calzóny, chleby na sendviče a panini a chutnú focacciu. Regionálne špeciality a moderné obmeny prezentujú chutnú rozmanitosť od kôrky až po polevy. Na vedľajších stranách sú uvedené najlepšie ingrediencie, variácie a pravidlá pravej pizze Napoletana.

Eataly sprevádza čitateľov jednoduchou prípravou, históriou a tradíciou jedných z najznámejších a najobľúbenejších pekárenských výrobkov na svete. Eataly ako poprední odborníci na taliansku kuchyňu ponúka čitateľom aj dômyselné bočné panely, ktoré skúmajú rozmanité prísady na polevy a omáčky, ktoré dopĺňajú tieto recepty.