Ako na Eataly - Sprievodca nákupom, varením a konzumáciou talianskych potravín

Recenzie čitateľov

Recenzie „Ako na Eataly: Sprievodca nákupom, varením a konzumáciou talianskych jedál“ vyzdvihuje jej komplexný charakter ako sprievodcu talianskou kuchyňou, bohatého na ilustrácie a informácie o surovinách a receptoch. Kritizuje sa však počet receptov a niektoré problémy s prepravou.

⬤ Komplexný sprievodca talianskymi jedlami
⬤ krásne ilustrácie
⬤ informácie o surovinách a technikách varenia
⬤ recepty rôznej náročnosti
⬤ vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov
⬤ dobré popisy výberu čerstvých surovín a prípravy tradičných jedál.

⬤ Niektorí používatelia mali pocit, že kniha má príliš málo receptov
⬤ bola kritizovaná za to, že je skôr propagačným materiálom pre obchody Eataly
⬤ niektoré výtlačky prišli poškodené alebo ako recyklované knihy z knižnice
⬤ recepty neboli vždy úspešné pri skutočnej príprave.

(na základe 52 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

How To Eataly - A Guide to Buying, Cooking, and Eating Italian Food

Obsah knihy:

Tajomstvá talianskej kuchyne priamo od zdroja - mimoriadne populárneho potravinárskeho impéria, ktoré vzniklo v Taliansku.

„Čím viac viete, tým viac si pochutnáte“ je filozofia Eataly a je to myšlienka, ktorá stojí za týmto základným kompendiom talianskej kuchyne. Tím odborníkov z Eataly, vrátane Maria Bataliho a Lidie Bastianichovej, tu opisuje všetko, čo potrebujete vedieť o talianskej kuchyni, a to od základov.

Dozviete sa, ako zostaviť tanier s antipastou, ako raňajkovať ako Talian a ako používať chuťové prísady ako kapary a ančovičky. Prvým tajomstvom najlepšej kuchyne sú samozrejme najkvalitnejšie suroviny. V knihe Ako sa najesť dozviete, čo hľadať na trhu, a potom vám ponúkne sto receptov na súčasné klasické jedlá, ako sú žaluďová tekvica so šošovicou, cestoviny Vesuvio s klobásou a panna cotta so štrúdľou.

Okrem toho je kniha plná jednoduchých nápadov, čo robiť so základnými surovinami, od olivového oleja po mozzarellu. Bez ohľadu na to, či varíte od nuly alebo používate niektoré komponenty zakúpené v obchode, kniha Ako na jedlá z Eataly vám umožní vytvárať chutné jedlá tým, že podporuje celkové pochopenie talianskej kuchyne.