Hodnotenie:
Kniha je veľmi oceňovaná pre rozsiahlu zbierku rozmanitých a chutných receptov, najmä na raňajky, neskoré raňajky a jedlá reprezentujúce rôzne regióny USA. Mnohí používatelia oceňujú pohodlnosť receptov, ktoré sa dajú pripraviť vopred, čo uľahčuje prácu tým, ktorí radi hostia. Niektorí recenzenti však zistili, že niektoré recepty nemajú dostatočnú kvalitu alebo podrobné pokyny, čo im ubralo na celkovom zážitku.
Výhody:⬤ Rozsiahla ponuka receptov vrátane možností raňajok, obedov a večerí.
⬤ Recepty sú usporiadané podľa štátov, čo uľahčuje nájdenie toho, čo potrebujete.
⬤ Mnohé recepty sa dajú pripraviť vopred, čo šetrí čas.
⬤ Pozitívna spätná väzba na chuť a kvalitu receptov.
⬤ Súčasťou sú aj ďalšie informácie o penziónoch a ich umiestnení.
⬤ Niektoré recepty boli opísané ako „meh“ a nesplnili očakávania.
⬤ V niektorých receptoch chýbali úplné pokyny alebo zoznamy prísad, čo mohlo viesť k zmätku.
⬤ Vyhľadávanie receptov v indexe je časovo náročné.
(na základe 11 čitateľských recenzií)
Specialties of the House: A Country Inn and Bed & Breakfast Cookbook
Špeciality domu je zbierka receptov, ktoré najčastejšie požadujú hostia viac ako 690 najlepších vidieckych hostincov a penziónov v Spojených štátoch a Kanade. Nájdete v nej stovky špičkových, opakovane podávaných receptov, ktoré vytvorili inovatívni kuchári a šéfkuchári v tomto odvetví. Uvedené jedlá predstavujú prierez severoamerickou kuchyňou a siahajú od jednoduchých raňajkových jedál, ktoré sa často dajú pripraviť vopred a podávať na druhý deň ráno, až po jemné hlavné jedlá vytvorené šéfkuchárom, pri ktorých sa používajú tie najlepšie a najčerstvejšie dostupné suroviny. Zaneprázdnené domáce knihy môžu týmto receptom dôverovať, pretože ich hostinskí a šéfkuchári, ktorí ich predložili, pripravovali desiatky krát. najkomplexnejšia kniha svojho druhu v tlači, Specialties of the House obsahuje recepty z hostincov vo všetkých oblastiach kontinentu - od Vancouveru po Miami, od Havaja po Maine.
Špeciality domu sú užitočné aj ako pomôcka pri výbere ideálneho miesta na pobyt počas cestovania, či už ide o relaxačný pobyt vo vysnívanej destinácii, alebo o zastávku na ceste do iného miesta. Spolu s receptami kniha poskytuje faktografický úvod o každom hostinci, vďaka čomu môže čitateľ ochutnať charakteristické chute hostincov bez toho, aby musel opustiť svoj domov. Často sú pripojené aj historické informácie o oblasti, ktoré pomôžu zaneprázdneným cestovateľom. Pekné kresby obohacujú knihu a sprostredkúvajú vzhľad a atmosféru hostinca.
Rozsiahly index s krížovými odkazmi uľahčuje vyhľadávanie receptov a vytváranie jedálnych lístkov na všetky príležitosti.
