Domáca kvásková kuchárka: - Pomocné tipy na vytvorenie najlepšieho kvásku - Jednoduché techniky pre úspešné remeselné chleby - Viac ako 100 jednoduchých

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha je chválená pre svoju rozmanitosť receptov a užitočnosť, najmä pre začiatočníkov, ktorí sa chcú pustiť do pečenia kvásku. Mnohí používatelia oceňujú zahrnuté tipy a triky. Niektorí používatelia však uvádzajú problémy s nejasnými meraniami, chýbajúcimi krokmi a nedostatkom obrázkov hotových výrobkov, čo môže spôsobiť, že dodržiavanie receptov bude náročné.

Rozmanitosť receptov, skvelé pre začiatočníkov, užitočné tipy a triky, mnohé recepty sa používateľom osvedčili a príjemné výsledky pre začínajúcich pekárov.

Nedostatok obrázkov, nejednotné meracie systémy (štandardné vs. metrické), nejasné kroky v receptoch, chyby v niektorých receptoch a náročnosť pre úplných začiatočníkov.

(na základe 14 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Homestead Sourdough Cookbook: - Helpful Tips to Create the Best Sourdough Starter - Easy Techniques for Successful Artisan Breads - Over 100 Simpl

Obsah knihy:

Vychutnajte si chutné recepty a naučte sa, ako si vytvoriť udržateľný kvások, zistite, aké pomôcky potrebujete a kde ich zohnať, a získajte know-how na pečenie chutného kváskového chleba, sušienok, bagelov, buchiet a ďalších. Existuje niečo viac uspokojujúce ako hrubý, teplý plátok domáceho chleba podávaný čerstvo vytiahnutý z pece? Pridajte sa k veteránke v oblasti pečenia a domáceho varenia Georgii Varozze, ktorá vás naučí všetko, čo "musíte" vedieť o výrobe chutných kváskových výtvorov od základu, vrátane toho, ako si vyrobiť alebo zaobstarať kvalitný kvások, aké náradie a potreby si zaobstarať a kde ich nájsť, a samozrejme, ako pripraviť základný kváskový bochník.

Táto kuchárska kniha, plná desiatok chutných receptov, odborných rád a poriadnej porcie domácich dobrôt, je ideálnym miestom, kde môžete začať svoje dobrodružstvo s pečením kvásku.