Recenzie čitateľov
Zhrnutie:V recenziách knihy sa vyzdvihuje jej užívateľsky prívetivé usporiadanie, užitočné tipy a veľká rozmanitosť receptov, vďaka čomu je skvelým zdrojom informácií pre začiatočníkov aj skúsených konzervátorov. Niektorí používatelia však vyjadrili sklamanie nad tým, že v knihe chýbajú niektoré tradičné metódy konzervovania, a mali pocit, že chýbajú kľúčové bezpečnostné vysvetlenia.
Výhody:Užívateľsky prívetivé usporiadanie, prehľadné pokyny, užitočné tipy na konzervovanie, dobrý výber receptov, špirálová väzba pre pohodlie a prijateľná cena. Mnohí používatelia mali pocit, že je to skvelý zdroj informácií pre začiatočníkov aj skúsených konzervátorov.
Nevýhody:Niektorí používatelia očakávali viac receptov a konkrétnych pokynov pre staršie spôsoby konzervovania. Kritika sa týkala nedostatočnej zrozumiteľnosti bezpečnostných pokynov, najmä pokiaľ ide o kyslosť a čas spracovania, a absencie farebných obrázkov. Boli spomenuté aj nejasnosti týkajúce sa určitých postupov konzervovania a sklamanie z toho, že kniha sa zameriava viac na moderné recepty ako na tradičné metódy.
(na základe 893 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Amish Canning Cookbook
Obsah knihy:
Od autora knihy The Homestyle Amish Kitchen Cookbook prichádza nová skvelá zbierka receptov, rád a múdrosti pre všetkých, ktorí milujú myšlienku konzervovania čerstvých a zdravých potravín. Či už dáva pokyny začínajúcim konzervátorom, alebo pomáha skúseným kuchárkam zdokonaľovať svoje zručnosti, certifikovaná majsterka v konzervovaní potravín Georgia Varozza ukazuje ľuďom, ako z potravín získať to najlepšie. Čitatelia tu nájdu...
stručnú históriu konzervovania zoznam všetkých nástrojov a potrieb potrebných na začiatok základné pokyny na bezpečné konzervovanie recepty na konzervovanie ovocia, zeleniny, mäsa, polievok, omáčok a ďalšie pokyny na prispôsobenie receptov vlastným chutiam.
Vďaka odborným radám a hrejivým tónom sa Amišská kuchárka konzervovania stane obľúbeným spoločníkom tých, ktorí milujú tradíciu, šetrnosť a domácu chuť amišskej kuchyne.
