Dokonalé jedlo

Recenzie čitateľov

Kniha Johna Baxtera Dokonalé jedlo je zmesou cestovateľských memoárov, kulinárskeho výskumu a humorných úvah o francúzskej kuchyni a kultúre. Zatiaľ čo mnohí čitatelia ju považovali za rozkošnú a poučnú, iní našli chyby v niektorých aspektoch jej prevedenia a výskumu.

Čitatelia ocenili pútavý štýl písania, humor a živé opisy francúzskeho jedla a kultúry. Mnohí považovali osobné anekdoty a historické postrehy za fascinujúce a mali pocit, že kniha v nich vyvolala spomienky na vlastné zážitky z Francúzska. Vďaka Baxterovmu rozprávačskému talentu sa čitatelia cítili prepojení s jeho cestou.

Niektoré recenzie poukazovali na problémy, ako je slabý výskum, nepresnosti a nedostatočná korektúra, najmä pokiaľ ide o francúzske termíny. Kritici sa domnievali, že kniha mohla byť sústredenejšia a lepšie štruktúrovaná, pričom niektoré kapitoly odbočovali k nepodstatným historickým anekdotám.

(na základe 55 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Perfect Meal

Obsah knihy:

IACP Cookbook Award Winner (Culinary Travel) "Kniha Dokonalé jedlo je plná humoru, nadhľadu a lahodných detailov, je rozkošnou prehliadkou tradičnej francúzskej kultúry a kuchyne.

" -- Travel and Leisure Kniha Johna Baxtera Dokonalé jedlo je sčasti veľkolepou prehliadkou Francúzska, sčasti históriou francúzskej kuchyne a berie čitateľov na cestu, aby objavili a ochutnali niektoré z najväčších svetových gastronomických špecialít skôr, ako úplne zmiznú. Niektorým z najuznávanejších a najkomplexnejších prvkov francúzskej kuchyne hrozí, že zmiznú, pretože staré spôsoby poľnohospodárstva, mäsiarstva a varenia sa vytrácajú a upadajú do zabudnutia.

V tomto očarujúcom kulinárskom cestopise John Baxter nadväzuje na svoj bestseller Najkrajšia prechádzka na svete a berie svojich čitateľov na lov niektorých z najchutnejších a najbizarnejších ohrozených francúzskych jedál. Dokonalé jedlo: Vydajte sa do Francúzska a prečítajte si knihu Dokonalé jedlo: Hľadanie stratených chutí Francúzska: Ideálne čítanie pre gurmánov a frankofilov, kuchárov a gastronómov a fanúšikov kultúry jedla.