Dobré jedlá: 1. diel: Prvé roky

Recenzie čitateľov

Kniha Altona Browna, ktorá je určená pre fanúšikov relácie Dobré jedlo, kombinuje recepty, kulinársku vedu a anekdoty z jednotlivých epizód. Mnohí čitatelia oceňujú množstvo informácií, humoru a pútavého písania, upozorňujú však na organizačné problémy a chýbajúce recepty.

Kniha obsahuje dobre vysvetlené recepty, pútavé písanie, zábavné postrehy a tipy od Altona Browna, vďaka ktorým je varenie prístupné a zábavné. Osloví začínajúcich aj skúsených kuchárov, pretože poskytuje kombináciu praktických kulinárskych rád a zaujímavostí vo vizuálne príťažlivom formáte. Mnohí čitatelia oceňujú aj podrobné pozadie a súvislosti, ktoré umocňujú zážitok z varenia.

Niekoľko recenzií poukazuje na to, že organizácia knihy je ťažkopádna, takže je ťažké rýchlo nájsť konkrétne recepty alebo časti. Niektoré recepty zo seriálu chýbajú, čo spôsobuje sklamanie fanúšikov, ktorí hľadajú konkrétne jedlá. Okrem toho problémy s formátovaním vo verzii elektronickej knihy a slabý kontrast v niektorých textoch môžu zhoršiť zážitok z čítania.

(na základe 359 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Good Eats: The Early Yearsvolume 1

Obsah knihy:

Alton Brown je gurmánsky fenomén: skvelý kuchár, veľmi vtipný chlapík a - pod tým všetkým - vedecký maniak, ktorý sa zaujíma o chémiu varenia rovnako ako o jedlo.

(No, takmer. ) Tu sú konečne knihy, po ktorých Brownova légia fanúšikov slintala - dva zväzky, ktoré spolu poskytnú nezmenený záznam jeho dlhoročného, oceňovaného televízneho seriálu Food Network, Dobré jedlá. Od "Pork Fiction" (o rebierkach), cez "Citizen Cane" (o karamelovej omáčke) až po "Oat Cuisine" (o ovsených vločkách), je tu zastúpená každá veselá epizóda.

Každá kniha - druhá vyjde na jeseň 2010 - je ilustrovaná fotografiami zo zákulisia natáčania seriálu Dobré jedlo. Každá z nich obsahuje viac ako 140 receptov a viac ako 1 000 fotografií a ilustrácií spolu s vysvetlením techník, množstvom informácií o potravinách (samozrejme ) a viac slovných hračiek, vtipov o jedle a zaujímavostí o jedle, ako by ste mohli potriasť drevenou lyžicou.