Hodnotenie:
Kniha je bohatou memoárovou literatúrou pretkanou rodinnými receptami, ktorá zdôrazňuje skúsenosti prisťahovalcov a transformačnú silu jedla v kultúrnej identite. Rozprávanie je oceňované pre svoju hĺbku, humor a emocionálnu rezonanciu, pričom sa upozorňuje aj na historický kontext. Niektorí recenzenti sa domnievajú, že knihe by prospelo viac vizuálnych prvkov, a niektoré jej časti považujú za príliš hutné.
Výhody:⬤ Pútavý štýl rozprávania, ktorý spája humor, históriu a osobné úvahy.
⬤ Hlboké skúmanie rodinnej dynamiky a skúseností prisťahovalcov.
⬤ Živé opisy jedla a jeho kultúrneho významu.
⬤ Recepty, ktoré inšpirujú čitateľov, aby sa spojili s vlastnými kulinárskymi tradíciami.
⬤ Schopnosť nájsť odozvu u rôznorodého publika, dokonca aj u tých, ktorí nepoznajú autorov pôvod.
⬤ Niektorí čitatelia mali pocit, že je kniha príliš rozvláčna a že by jej prospelo skrátenie.
⬤ Chýbajú fotografie alebo ilustrácie k receptom, ktoré by pomohli vizualizovať jedlá.
⬤ Niekoľko častí knihy bolo vnímaných ako menej pútavých alebo relevantných v porovnaní s inými.
(na základe 20 čitateľských recenzií)
Savage Feast: Three Generations, Two Continents, and a Dinner Table (a Memoir with Recipes)
Jeden z výberov Booklist's Must Read Nonfiction na rok 2019
Uznávaná autorka knihy Náhradný život v týchto nádherne vyrozprávaných memoároch plných receptov strieda zlomené srdce a humor. Rodinný príbeh, príbeh prisťahovalca, príbeh lásky a epické jedlo, Savage Feast skúma výzvy navigácie dvoch kultúr z neobvyklého uhla pohľadu.
Odhaľujúci osobný príbeh a rodinné memoáre rozprávané prostredníctvom jedál a receptov sa začínajú Borisovým detstvom v sovietskom Bielorusku, kde dobré jedlo malo často väčšiu cenu ako peniaze. Opisuje nepravdepodobné jedlo, ktoré spojilo jeho rodičov, a ako roky holokaustu spôsobili, že jeho stará mama bola taká posadnutá chlebom, že mala vždy po ruke päť bochníkov. Bola kúzelníčkou pri sporáku a Borisov starý otec bol majstrom čierneho obchodu, ktorý ju zásoboval, pričom sa cestou vyhol aspoň jednej popravnej čate. Vďaka tejto koristi bola Borisova rodina - Židia, ktorí žili pod hrozbou diskriminácie a násilia - zabezpečená a chránená.
Napriek hojnosti sa jedlo stáva ešte dôležitejším v Amerike, kam sa Borisova rodina dostáva po emigrácii cez Viedeň a Rím plnej údivu, zúfalstva a bratwurstu. Ako zostať v spojení so svojimi koreňmi a zároveň sa zbaviť ich traumy? Ambroziánska kuchyňa Oksany, ukrajinskej pomocnice Borisovho starého otca, mu začne ukazovať cestu. Jeho pátranie ho zavedie na farmu v údolí rieky Hudson, do kuchyne ruskej reštaurácie v Lower East Side, do indiánskej rezervácie v Južnej Dakote a späť do Oksaninej kuchyne v Brooklyne. Jeho vzťahy so ženami - problematické, ako si uvedomuje, z dôvodov, ktoré siahajú do minulosti mnohých generácií - sa postupne rozvíjajú a nakoniec ho po mnohých nešťastných príhodách privedú k americkej spriaznenej duši.
Divoká hostina je Borisovou poctou jedlu, tým tajným priechodom k intímnemu rozhovoru o identite, príslušnosti, rodine, presídlení a láske.
-- Paste
